食堂里的豆芽菜

      几天前我在送女儿去舞蹈班的路上，遇到了从托儿所到小学一起长大的玩伴，闲聊之余说起了小时候的事，也聊到了小时候医院食堂里的味道……

      我记忆里食堂的味道，就是医院食堂里大师傅炒的豆芽菜。那时候为了馋嘴的豆芽菜，我总是放学后跑到妈妈上班的医院里，打着等妈妈下班回家的旗子，顺便吃上一口嘴馋的豆芽菜。

    “开饭喽！”每到下午五点半钟，食堂阿姨推着卖饭的车子，吹着“嚁嚁、嚁嚁”的哨声，挨个在各个病区的走廊上吆喝着。

    “阿姨，我要米汤、豆芽菜、一个馒头，菜别打太多，多了吃不完。”这算是我那个时候标准的晚饭。

    “小XX，又来等你妈下班了”阿姨叫着我的小绰号（说起我的小绰号，可了不得啦，在我不到3岁时就得此绰号，自那以后的二十年多里，在整个医院从上到下可谓是无人不知无人不晓，即使现在妈妈的老同事在问起我是，还是直接说“小XXX,现在干啥呢？”不过在这里咱就不显摆了，说出来怕被大家笑话……）。

    “嗯”我答应了一声，给了阿姨两张一毛的饭票，就端着碗跑回了医办室，坐在长条椅子上津津有味的吃了起来。

      食堂大师傅炒的豆芽菜很香，曾听妈妈说过，小时候我自从进医院托儿所后，就特别喜欢吃食堂里的豆芽菜，为此妈妈还专门请教了大师傅怎么炒，可妈妈在家里就是做不出来食堂里的味道，后来食堂大师傅说，食堂炒的是大锅菜，家里是做不出一样味道的……

      长大之后，无论是在部队食堂，还是在参加工作的单位里食堂里，也吃到过炒豆芽这道菜，也许是小时候记忆中的味道太过深切缘故，同样是食堂大锅炒出的豆芽菜，再也没有了小时候的味道……