核桃仁蜜豆炒山药

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核桃仁蜜豆炒山药

材料 

核桃仁、蜜豆、西芹、山药、彩椒、盐、磨菇精、生粉水、香油

做法 

1、西芹洗净去皮切片，蜜豆剔茎，山药去皮，切片放入水中，防止氧化。蜜豆剔茎，彩椒切片。

2、锅里倒入适量水，放入山药焯一下，后放入西芹、蜜豆焯水沥出。

3、起锅热油，待油温五成熟时，倒入山药片，彩椒过一下油。

4、锅底留少许油，倒入西芹，蜜豆翻炒，倒入山药、彩椒，调味汁再翻炒均匀入味出锅装盘，放上核桃仁即可。