说起蛋白质，大家应该都不陌生了，因为我们在前面滴课程当中有提过无数次关于蛋白质。那么蛋白质的话呢，他是我们生命物质的基础，是生命活动的主要承担者，你看我们人体的七大营养素当中，蛋白质它承担着非常重要的一个角色，那么氨基酸呢，他又是蛋白质最基本的单位，也是最小的单位，那多肽是什么呢，我们昨天的课程当中有提到过多肽，它介于蛋白质和氨基酸之间，那么多肽它的优势所在，多肽它是蛋白质中营养和功能片段，也是属于蛋白质的一部分。多肽除了具有蛋白质的这个营养功能之外，最主要的它还具有生理调节的功能，那么对于我们人体的生长发育也好，我们的人体的这个新陈代谢。包括你说我们的人体免疫调节，还有我们提到的内分泌平衡等等，这些生理机能啊，都有不可替代的这个调节作用，当然他还与我们人体的这个健康，衰老疾病，包括说康复，以及改善都有着密切的关系，主要来讲呢，多肽能够改善和维持我们的细胞健康，进而它能够让我们的这个组织。人体组织吗，获得更加的健康，器官变得更加健康，那我们组织和器官健康了，那么我们的人体才能健康。
肽是蛋白质中的营养或功能片段，它除了具有蛋白质的营养功能之外，还具有生理调节功能，对于人体的生长发育、营养代谢、免疫调节、内分泌平衡等生理机能都有不可替代的调节作用，与人体的健康、衰老、疾病、治疗、康复都密切相关。
肽能够改善和维持细胞的健康，进而使得组织健康，器官健康，身体健康。
蛋白质：是一切生命体的物质基础，没有蛋白质就没有生命，约占人体全部质量的18%；
氨基酸：构成蛋白质的基本单元，是生命不可缺少的营养成分，是生命活动的基本物质
多肽：介于氨基酸和蛋白质之间的一种物质形式，是具有营养和调节生理功能的双重营养源，小肽的消化吸收更优于氨基酸
如何区别蛋白质+氨基酸+多肽？
从定义来看：
多肽由2-50个氨基酸组成
蛋白质由50个以上氨基酸组成
（也有书上定义100个氨基酸作为界线划分蛋白质与多肽）
从功能来看：
蛋白质是构成人体的物质基础，氨基酸是蛋白质的最基础单元，而多肽是蛋白质与氨基酸之间的中间状态，具有前两者不具备的生理活性作用。
多肽的吸收？
分子量越小的多肽，吸收效率越高。但不是所有小分子肽都有功能。
功能性角度来看，肽的功能性与其氨基酸序列及氨基酸种类有关，与肽的分子量大小无直接关系。
为什么要直接补充肽？
多肽、蛋白质、氨基酸各有所能，同样重要，可以相互转化。
补充蛋白质，蛋白质不能直接吸收，需要降解成肽和氨基酸才能被人体吸收。
补充氨基酸，单个的氨基酸不能构成人体的物质形态，也不具有生理调节作用，需聚合成多肽和蛋白质才能发挥作用。
补充肽，可直接高效吸收并发挥生理调节和营养的作用。
相对蛋白质而言，溶解性更好，吸收效率比蛋白质、氨基酸更好。
多肽、蛋白质、氨基酸各有所能，同样重要，可以相互转化。
补充蛋白质，蛋白质不能直接吸收，需要降解成肽和氨基酸才能被人体吸收。
补充氨基酸，单个的氨基酸不能构成人体的物质形态，也不具有生理调节作用，需聚合成多肽和蛋白质才能发挥作用。
补充肽，可直接高效吸收并发挥生理调节和营养的作用。
举例：
同时，肽比蛋白质和氨基酸的吸收性会更好，那么第三个呢，就是肽，它是低过敏性，会减少我们肠道负担，适合更多的人群，这个里给可以给大家举个例子，我相信很多宝吗，大家可能都会有这个体验，就是我们小孩儿的湿疹，小孩的湿疹呢，其实说白了就是过敏反应吗，就是过度免疫了，其实跟肠道。的免疫反应有关，那么针对这类问题的话呢，我们其实都知道，主要是饮食。主要都是和饮食情况相关的，比如说小孩吃的牛奶，蛋白，Ig，这个鸡蛋。都会导致这个食物蛋白过敏，那我一生在这里出现小孩儿这个湿疹过敏之后的话呢，医生经常会给，建议就是更换奶粉