人间烟火气,最抚凡人心

      这个假期是我最宅的一个假期,也是我最忙碌的一个假期,但也是我休息得最好的一个假期。因为做菜,我实现了一场自我心灵上的修行。

      做菜,让我变得忙碌,少了往日的闲愁。之前,父母在身边,或请了人做家务。每当放假,就无所事事,感觉时光都是懒洋洋的,每天都很无聊。这个暑假,从头到尾都是自己来料理一日三餐。一大早,睁开眼就想呀,今天主菜吃什么,哪个蔬菜有几天没吃了。早餐已经是头天晚上的功课了。吃完早餐后,就得去买菜了,再回来煮饭,准备食材,该腌制的腌制好,该切块的切块好,该洗洗涮涮的就洗洗涮涮,都得提前准备。抽空阅读半小时后,基本上上午的时光都贡献给吃食了。下午,午睡起来,辅导一下孩子的作业,五点钟,就开始准备晚餐了。晚饭后,出去公园走走,回来洗个澡,一天就这样过去了。虽然忙碌,但有规律的生活,也让人休息得很好。

      做菜,让我觉得岁月静好。每天在厨房里洗洗,择择,切切,闻闻,尝尝……默默地专注一根葱,一颗蒜,一片姜,看着肉片慢慢地改变颜色,闻着高压锅里渐渐溢出的香味,听着油锅里滋滋的声音,一缕缕的油烟被油烟机吸走,背后是餐厅里的吊扇不知疲惫地转着。只有时光像一个走累了的老妪,在厨房里小憩。而我,不慌不忙地用油盐酱醋,鸡鸭鱼肉,再点缀小米椒的红,生姜的黄,蒜苗的绿,烹饪出一道道美味来犒劳时光老人,也同时烹制出色香味俱全的生活。

    做菜,让我追求进步,挑战自己。为了做好一道菜,有时一连几餐都在吃牛肉,水煮牛肉,小炒牛肉,卤牛肉,女儿戏称:跟牛肉杠上的日子。也有跟鸭肉杠上的的日子:啤酒鸭,仔姜红椒爆炒鸭,炖老鸭。还有跟鸡肉死磕的日子:葱油鸡,蘑菇炖鸡,三杯鸡……,每道家常菜,我都会反复轮流练手,这方唱罢,那方登场,乐此不疲。

    做菜,让我明白了如何踏踏实实过日子。就像围裙上的那句话“吃饭要紧”,人间烟火气,最抚凡人心。踏踏实实地过日子首先就是和家人一起吃好一日三餐,不奢求,不强求,顺其自然,平平淡淡才是真!

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