没有国酒茅台,就没有酱香酒的春天;
没有飞天的天价,就不会有陈厚的今天。
任何一个大商机的出现,都是社会需求的结果。谁首先满足了这个新的社会需求,谁就抓住了商机,谁就可能成为新时代的伟大企业。
谷歌如此、淘宝如此、微信如此,美团、拼多多也是如此。
那么,陈厚的第一社会红利是什么呢?
作者|陳厚
飛天的天價是醬香酒的天大紅利
天气渐热,按说进入了中国白酒的销售淡季,但市场上飞天茅台的拿货价格却节节攀升:从1600元、1800元,到2000元、2200元、甚至2400元,比茅台规定的1499元,高出快1000元了。
茅台是上市公司,财务超级透明。2018年,茅台股份公司销售额736亿元,利润额352亿元,毛利率91%。
这组数字包括了80多亿的茅台迎宾、茅台王子等系列酒。系列酒成本高,如果单算飞天茅台的毛利率,在93%左右。
也就是说,一瓶飞天茅台,批发价969元,成本价七八十块钱,800多元都是利税。
全国数千家上市公司,茅台是绝对的第一高价股;茅台的毛利率也可以碾压中国所有的高科技企业。这也是茅台市值能站稳一万亿元,比肩工行、建行、招行等巨无霸企业的原因。
酱香酒的相对低成本,和飞天茅台的超级天价,二者之间形成的巨大红利,是中国所有酱香酒企业,特别是贵州的酱香酒企业、尤其是茅台镇酱香酒企业的第一社会红利。
全国酱香酒企业这两年能普遍过上好日子,都要感谢不能持续扩张产能、只能持续上涨价格的飞天茅台。
没有茅台这个带头大哥的冲锋和天价,就没有酱香酒的春天,也没有我们陈厚的今天。
醬香酒的天大紅利為何不易吃到
飞天茅台创造出的如此巨大的酱香酒红利,不单今天的陈厚看到了,其他商业大佬,早在一二十年前就看到了。
<上市公司天津天士力集团的老板闫希军,1999年就收购了茅台镇一家酒厂,创办了“国台酒”;
<大国企广东烟草“五叶神”,2000年就在茅台镇收购酒厂,创办了“厚工坊”;
<海航的大佬陈峰,2011年在茅台镇投资建设了“怀酒”;
<曾经的中国首富宗庆后,2014年也投资数十亿元,创办“领酱国酒”;
<神秘的“祥康”,在茅台镇连续投资超过五十亿元,创办了“祥康酒”;
<保健酒老大劲牌的掌门人吴少勋,2017年也在茅台镇建厂扩产能,创建“劲牌茅台镇酒业”;
<五粮液在茅台镇创办的“十五酱”;
<洋河收购的“贵酒”;
……
从天士力1999年进驻茅台算起,到后续全国多个商界大佬进入。一二十年过去了,茅台镇没有诞生一家比肩茅台的酒厂,甚至连茅台年销售额零头的企业也没出现。
这边厢茅台供不应求,赚得盘满钵满;那边厢,怀酒、祥康、领酱国酒、厚工坊等门可罗雀,投资有去无回。
这是为什么?
就是因为酱香酒红利——好看不好吃。
醬香酒天大紅利的四條護城河
茅台是很挣钱,但是其他企业,要想做到像茅台那样挣大钱,有四条鸿沟必须跨越。
第一个壁垒是核心产地。
天下酱香出贵州,贵州酱香在茅台。
离开茅台镇,就酿不出正宗的酱香酒。这是上世纪九十年代就被季克良老先生验证过的真理,最近二十年也一再被验证。
茅台镇所在的7.5平方公里的赤水河谷,闷热、少风、酿酒历史长,微生物最丰富,是全世界最适合酿酱香酒的地方。离开这里,酿出的酱香酒总是缺点儿什么。
在这7.5平方公里河谷内,茅台酒厂一家就占据了一半以上的地盘。剩下的土地被几百家中小酒厂和机关、单位、道路、学校等公共设施给占据了。
你就是中国首富,账上有几千亿的现金,茅台镇也给你拆不出来500亩土地供你建酒厂。
第二个壁垒是投资大。
酱香酒投资不是大,而且是非常大。
因为酱香酒酿好之后不能销售,得至少存放五年才行。以一个年产5000吨的中小型坤沙酱香酒企业为例,五斤粮一斤酒,5000吨酒,就需要2.5万吨粮食;
2.5万吨粮食,一半高粱,一半小麦(小麦破碎制成大曲),平均算每公斤粮食算7块钱(糯高粱贵,小麦稍便宜),就是1.75亿元。
生产大曲坤沙酱香酒,每斤用天然气约5块钱,人工费约10块钱,5000吨就是1.5亿元。
两项相加,就是3.25亿元。
第二年你还得投3.25亿元;
第三年继续3.25亿元;
第四年仍然3.25亿元;
第五年依然是3.25亿元;
这五年每年投进去3.25亿元,且不能卖一滴酒,没有一分钱的回款。
第六年,老板还得投3.25亿元,好在基酒存够五年,可以上市销售了。但是年产5000吨的酒,可不能一年都卖光。
酱香酒的特点,就是每年最多只能卖产能的四分之三,剩下四分之一的酒,得保存下来当老酒、做调味酒用。
所以,酱香酒看着是个年产5000吨产能、投资3.25亿元的生意,其实是投资16.25亿元,算上厂房基建、管理成本等,至少超过20亿元。
很多老板刚开始很有钱,投着投着就感觉酱香酒是个无底洞——只见投钱,不见收益。于是越来越没有信心,从最开始的斗志满满,到三五年之后的去意阑珊。
第三个壁垒是时间长。
上面已经讲过,酱香酒至少储存五年才能销售。在茅台镇投资做酱香酒,五年一期规划都算时间短的,至少得十年一规划,二十年扎根基,三十年见分晓。
可是有多少老板能等十年、二十年、三十年呢?
特别是每年都得涨业绩的国企掌门人、每年都要给股东分红的上市公司董事长!
所以国企、上市公司在茅台镇投资做酱香酒,多数都不太好。就是因为老板耗不起酱香酒这个漫长的酿造周期。
第四个壁垒是茅台镇的江湖。
茅台镇是个科级部门,茅台酒厂是个正厅级单位。再加上茅台镇有2700个大大小小的酒厂。这里是中国白酒企业最集中的地方,也是白酒品牌最集中的地方,还是白酒酿造大师最集中的地方。
有人的地方就有江湖,人多、钱多、官多、能人多的地方,江湖更深。任何一个高调的人行走在此,最终都是黯然出局。
概莫能外!
陳厚如何抓住醬香酒的紅利
茅台的天价,是陈厚的第一社会红利。
这个社会大红利陈峰、宗庆后等商界大佬吃不好,陈厚凭什么能吃到?
首先,陈厚坚守原产地生产。
陈厚只在3.5平方公里酱香酒最最核心的产区酿造,比7.5平方公里的区域更核心,确保生产的每一滴酱香酒正宗纯正。
其次,陈厚不贷款、不集资、不上市、不众筹。
陈厚有多少钱扩多少产能,有多少钱酿多少酒,有多少钱存多少酒。反正做酱香酒需要长期的花大钱,陈厚就永远不毕其功于一役,不搞大投资、大跃进、大发展。
内敛、低调、务实是陈厚的基因,坚守有多少钱办多少事,永不借钱受制于人,永不凑热闹做风口的猪。
第三,陈厚发展坚持一个慢字。
好酒不怕巷子深,酱香酒天生就是慢。
陈厚今后遵循慢生产、慢销售,慢慢扩大产能、慢慢优化渠道、慢慢推出新品。
能卖100吨,只卖70吨;能卖1000吨,只卖700吨;能卖3000吨,只卖2000吨……
老酒存得多多的,基酒存得时间长长的。如果二十年之内陈厚成为了广为人知的品牌,那都是我们发展太快的罪过。
三十年河东,三十年河西。陈厚的发展,顺天应时,三十年为一期。
第四,陈厚融入茅台镇的江湖。
陈厚的总部在茅台镇,陈厚的总部永远在茅台镇。
在茅台镇,陈厚永远是小学生,不露头,不张扬。开会永远坐最后一排,吃饭永远坐最后一桌。
陈厚从骨子里始终感恩飞天茅台创造的酱香酒大红利,陈厚从心底里虔诚学习茅台传统的酿造工艺,陈厚从人品里崇拜茅台镇同行酒厂的为人处事。
厚德方能载物。唯有如此战战兢兢、如履薄冰、内敛务实的匍匐前行,陈厚才有可能吃到第一社会红利。