美食就像是音乐，冥冥想通

说来也巧，我们总是习惯在吃饭的时候来一点音乐，冥冥中他们的确有共同之处。

在乐谱、唱片和录播技术发明之前，音乐也和美食一样也是一次性消费，稍纵即逝。后来有乐谱，当然也有菜谱。 同一个乐曲，每一次演奏都是不一样的。同一道菜，每次烹调，也是不一样的。

这个世界上会有乐评师，他们不一定是优秀的作曲家或者是演奏家。这个世界上也会有美食家，也会有优秀的大厨。我愿意拿起锅铲去制作那些名菜，还是吃遍天下美食，就和那些混迹于各种演出现场乐迷粉丝一样。作曲家、演奏家和乐迷不可能严格区分；同样的，名厨与美食爱好者也很有可能是一体的。

如果说维也纳是音乐圣地，当地人多少都会一些乐理。那中国真的称得上美食的国度了，几乎所有的国人都能对菜做出细致的点评，无论对错，但也是头头是道。世界上又那么多动听的音乐，通过唱片和互联网传便全球。食材虽然已经全球共享，但是食物烹饪的方法却没法得到大规模传播。

虽说生命不只是衣食，但孔老夫子也说过”食不厌精脍不厌细。”不知什么时候开始好吃和懒做搭配在一起。一直以来对好吃的人总有这样或那样的偏见。有幸我不是个热衷于享受美食的人，粗茶淡饭也可招呼一顿。不过一有时间，还是会张罗那么一桌。

有人说喜欢做饭的人，尤其是喜欢做饭给大家吃的人。内心多少是有些小虚荣的。觥筹交错的时候，“大厨”总是被感谢和认可。想想自己也是在这么一句句“不错“、”真棒“、”你们家小孩真懂事“、”真是个好男人“的夸赞中成长起来。今后也会想得到诸如”你老婆真有口福”、“你爸好有爱”的赞许。人啊，你还别说，活着不就是为了家人的幸福和他人认可吗？

有人说爱烧饭的男人是小男人。我不认可。下班之后在游戏世界中大杀四方，或者窝在沙发上看球赛的男生未必就有气概。

这个时代，一个家庭整年不开伙也不是稀奇事。家里的冰箱，除了速冻食品，化妆品和丝袜别无他物的大有人在。下厨成为了和音乐一样是生活的调剂品。