佛手柑，皇家清供

“一轩碧芦佛手种，霜叶戚戚如诗鸣”，佛手是一种很文气的植物摆件，一般传统文人画里都能见到一两眼。

因形态如同佛手而香气又清新，被很多文人雅士所种植。这在曹雪芹的《红楼梦》中表现得非常明显：大观园中，探春房中的佛手与唐代大书法家颜真卿的书法同列。

到了秋冬，室内浊气淤塞，在茶几上摆放一两盘清香瓜果作为室内香氛物自然是上佳之选。佛手柑因吉祥的寓意比香橼更受欢迎，虽然它们俩都是芸香科的——佛手就是香橼的一个变种。

下面进入正常溯源环节，唠唠佛手的历史。

佛手在中国栽培已久，能追溯的历史是在中国北宋时期就已有栽培，当时有个叫孙栾的福建人去浙江金华，从老家带了佛手过去。南宋时期佛手已经家喻户晓，这个时候有个叫何基的人又从江西带了江西的佛手去了金华。到了明朝，又有个南京人将江苏的佛手品种带入金华，多地的佛手柑品种进去金华，引起本土的栽培热，也就产生了大名鼎鼎的金华“金佛手”。应该说，浙江在芸香科的栽培上都是很成功的，我记得有次去杭州，随处可见的香橼大大刺激了我的眼球。

到了清朝就自不必说了，佛手已经完全成为皇家瓜果的贡品名单了。

当然，也有人说佛手柑和印度也有关系，若是这么考究的话，那在魏晋南北朝时期应该也有此物，但是目前并无资料显示。

佛手也不仅仅是用来观赏的，还可入药或者说是进入气味疗法的行当中。南宋词人晏殊在《佛手花》里记载：“丹葩羔漆细馨浮，苍叶轻排指样柔。香案净瓶安顺了，还能摩顶济人不。”  具有芳香物质的佛手以及佛手花都是可以被入药的。

我自己和佛手的关联是比较弱的，虽然地处江苏，也只在花卉市场上看到佛手，自家没有人买来清供。有年我的同事从金华买了一箱子佛手柑，每个人都发了一些，我自己领到几枚一直摆着拍照——实在是太喜人了。后来哪怕已经干枯，摆在桌上也是能闻到浓烈的甘香的。