《花样饮品》：一起来享用令人馋涎欲滴的欧式下午茶吧！

近些年来，各种软饮品牌层出不穷。星巴克、快乐柠檬、coco茶饮、鲜果时间、喜茶……

很多人，尤其是嘴馋的姑娘们，都开始出现了奶茶咖啡依赖症。但是这些都市丽人又担心外面买来的饮品卡路里含量较高，喝了会长胖，影响自己的形象。其实解决方法很简单，自制一些简单又健康的饮品呗！既省钱、又方便、还可以提高厨艺，何乐而不为呢？

《花样饮品（视频版）》的作者鱼菲是创意美食作家，已经出版过多本美食书籍。对于饮品，他也有自己的感悟和思索。在他看来，“融贯四季的饮品是调整情绪的良方——予人欢乐，去其悲伤。”饮品也寄托了他对父母的感情，在夏日，母亲会为他做一碗红豆刨冰，在冬日，父亲会为他做温暖的桂圆红枣茶。这使得他在自己的作品中，也融入了更多的温情和爱。

这本书中包含了奶茶、茶饮、果蔬汁、冰沙、思慕雪、气泡水、咖啡、鸡尾酒和果酒九个大类别，每一个大类都包含8—19种不同的饮品，每一个饮品都搭配了精心制作的视频，让制作过程变得更加简单直观，便于新手进行学习。

《花样饮品》这本书中除了制作过程十分详尽之外。还贴心地附上了制作饮品常备的基础食材、常用的工具和常用的调味和装饰。这其中很多都是我们易于获得的材料，比如水、冰块、牛奶、茶叶、各种水果、搅拌汤匙、榨汁器、水果刀、滤网、薄荷叶、花草装饰等等。我们完全可以轻松搜集到这些用具，在家中一展身手。

我最喜欢的饮品莫过于大白兔奶茶了！大白兔奶糖是属于80和90后难以忘怀的童年滋味，当这种具有神奇魔力的白色糖果融化于牛奶中时，就甭提口感有多么的曼妙和香甜了。这样的牛奶和浓郁而贵气的伯爵红茶茶包一起煮沸，过滤到一个透明玻璃瓶中，再淋上淡奶油，在玻璃瓶外侧贴上一张大白兔糖纸做装饰，想象一下都会令人口水直流、馋涎欲滴。

我还特别喜欢时间手酿这一章中所有的果酿。纯白的荔枝酿宛若天宫里稀罕的美酒、青色的梅子酿散发着春天特有的酸甜、淡黄的桃子酿是初夏清爽的味道、橙黄的桂花酿留住秋天甘冽的滋味、粉红的玫瑰酿宛若爱情甜蜜的迷魂药……仿佛我们酿造的材料不是果实和花朵，而是变成了时间本身。酿造的时间愈久，成品则愈加甘醇可口。人也是这样，随着年岁的增长，学识和气质会不断增加，人会变得越来越沉稳和有魅力。

《花样饮品》这本书中的每一种饮品似乎都暗含一个神秘的故事，引诱着我们去制作、去品尝、去思索。让我们一起在一个悠闲的午后，准备一套漂亮的欧式茶具，摆上一桌自己喜欢的甜点，然后慢慢享受自制饮品健康、温润又可口的味道吧！