提起客家文化,你会想到什么?客家话?客家山歌?客家围屋?。。。。还有吗?
惠州周田古村是一个客家人聚居之地,也是叶挺将军出生成长的地方,这里的人们几百年来的生活智慧,接下来一一介绍。
一,客家围屋
典型的四角楼围屋,宽阔的禾坪是做什么用的?这个池塘为什么是这个形状?它的作用是什么?
大门的楹联,揭示了客家人发源地南阳,那是在哪里?简单的字句表达着怎样的深意?
厚厚的外墙,小小的洞口,是做什么用的呢?又不通风也不采光,难道客家人喜欢住“黑屋”?客家人表示“内有乾坤”
这个8字洞口看起来有点神秘莫测,小朋友猜猜这是做什么用的?
走进大门,外面的酷热尽退,坐在这里乘凉可真舒服,又明亮!
抬头一看,天上的井字,所以客家人管这里叫天井。
地下一口古井,清冽甘甜的水,要怎么样才得到?等我好好研究一下这个手摇式抽水泵
围屋高峰期时住20多户人,这里一个门口就是一户。走廊四通八达,捉迷藏的好地方啊。
二,采茶
春茶鲜嫩,清香。
茶山就在这座古老围屋的后山,百年古道,崎岖不平“爸爸,我要抱抱”“宝贝,爸爸相信你可以走的,来拉着手一起走”
“爸爸,是这样摘茶吗?”
“你摘得很好,宝贝很认真地听了茶园爷爷的话哦”
“爸爸,为什么这里那么多杂草”
“因为会有更多虫子来居住,草根还会让土壤更肥沃,生态平衡的茶园不用农药”
“爸爸,我才摘了一点点,好慢哦”
“没关系,你每一片茶叶都摘得很嫩,爸爸和你一起摘满满一大筐”
“妈妈,原来茶叶闻起来这么香啊”
“宝贝,还可以放嘴巴里嚼一下,试一下什么味道?”
我家的绝对“主力”
累了,请让我在茶园的大大橄榄树下闭目养神。
茶园爷爷说了,多摘多得,我们可是一刻都没偷懒哦,收获满满的。
收工啦,下山啦,这客家围屋的气势宏伟!想象一下他们以前在这里生活劳作的情形,是不是也像我们现在?
三,制茶
客家炒茶的独特工艺,能让绿茶保存上百年。这么神奇,让我来学习一下。
首先,要把锅炉烧起来
师傅夸我了“小伙子,火烧得很好!”这是练习肺活量的好办法
男孩子们负责干又脏又累的活,女孩子负责摊晾茶叶
茶叶杀青后,要搓茶啦
继续搓,不能停,为了让爸爸喝上好茶,我豁出去了!
四,客家美食午餐与客家糯米糍粑
炒茶还要两个小时才成,我们等不及了,因太饿了,先吃午餐。
正宗丰盛的客家菜,尤其是这盘青菜取材自村里的有机农场“四季分享有机农场”,菜味十足!
餐后,
我们会一起听故事玩游戏
学习制作客家糯米糍粑。这糯米面团怎么这么粘啊?
要沾点散粉的
小小的面团捏开,包进香甜可口的馅料,再捏拢收口
第一个,当然是先尝尝啦。第一口咬下去,是面团,第二口还是面团,。。。终于吃到馅了!第二个糍粑要改进,要皮薄馅多,因为要带回去给爷爷奶奶吃的。
五,奉茶
茶叶终于做好了!
老师教我们如何倒茶,如何端茶,如何奉茶
“姐姐,水壶太重了,我拿不起来”
“妹妹,姐姐帮你。你按住壶盖,仔细留意杯里的茶”
“爸爸妈妈,你们辛苦了,请用茶”
“谢谢宝贝,宝贝也辛苦了,妈妈爱你”
“妈妈,为什么眼睛泛红了呢”
“妈妈是太开心了”
爸爸买过茶,别人送过茶敬过茶,今天女儿的这杯茶特别香。细细品味着。。。。
三个孩子的妈妈,辛苦与幸福都是倍增的
六,总结分享
活动结束前,大家围坐在一起分享。
孩子们都踊跃发言
小伙子说“我就是很开心”
这位爸爸说:这个地方我带家里人曾经来过。但没想到参加这个活动,才真正地了解这个地方,非常有意义!
希望更多来自不同地方的人,都能很开心地了解这里,从而爱上这里。孩子会记住所有的这些美好回忆,从而想去守护这里。
这就是文化的传承,接纳理解尊重守护
惠州周田古村客家文化茶文化亲子体验之旅
时间:2019年5月3日(周五)
地点:
惠阳区秋长镇周田古村
费用:
180元/每人,三岁内小孩免费。
两组家庭成团立享优惠价168元/人。
报名联系蕃茄老师微信:xiaoxiafan
活动流程安排:
8:30星河丹堤自驾出发
09:10抵达秋长周田古村,参观古围屋
9:45上山到茶园采茶,学唱客家采茶歌
11:00孩子全程参与茶叶制作,炒青,搓茶,烘干。
12:30 客家小馆享用午餐
13:15波特曼亲子游戏活动
13:45大人和孩子们亲手学习制作和品尝客家非物质文化遗产糍粑。
14:30孩子学习茶艺,奉茶
15:30总结分享
16:00 返程
~~~~~自然儿童部落简介~~~~~
部落里有七位酋长,
分别居住在星河丹堤花园CEFGN区,
喜欢带着孩子,去大自然感受生活无限美。
玩中学,做中学。
活动总带领:鸟窝老师简介
国际青年领导学院中级营地辅导员
国际青年文化交流联合会磨房童军中级导师
绿色营全国自然教育导师
深圳公园之友植物导赏员
NOLS美国户外领导力学校LNT初阶讲师
亚洲营地教育协会青少年自然环境教育讲师
全国历奇体验教育A2类
美国正面管教家长系统课程学员
红十字会初级救护员
教育学本科