实用：如何挑选、使用和清洗醒酒器？

如果你喜欢喝红葡萄酒，并且会经常尝试不同风格的红葡萄酒，那拥有一个醒酒器似乎就是理所当然的了。醒酒器能够增加葡萄酒中的氧气，软化单宁，提高葡萄酒的口感，而且还有助于香气的释放。如果你最近想购买醒酒器，今天小编就教教你如何挑选醒酒器。

一、如何选择合适的醒酒器？

有些葡萄酒的醒酒时间较长，如单宁较高、酒体丰满的红葡萄酒，这类酒需要底部较宽的醒酒器，才能尽快增加葡萄酒中氧气的量。

（1）酒体丰满的红葡萄酒：可以选用底部较宽的醒酒器。如赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、西拉（Syrah）、丹魄（Tempranillo）葡萄酒。

（2）酒体中等的红葡萄酒：可以选用中等大小的醒酒器。如梅洛（Merlot）、桑娇维塞（Sangiovese）、巴贝拉（Barbera）葡萄酒。

（3）酒体轻盈的红葡萄酒：可以选用中等或小型的醒酒器，然后放在冰桶里冰一下。如黑皮诺（Pinot Noir）、博若莱红葡萄酒（Beaujolais）

（4）白葡萄酒和桃红葡萄酒：可以不用醒酒，但是也可以用小型的醒酒器，然后放在冰桶里冰一下。

选用醒酒器，还有一个要考虑的因素就是简单耐用，要选一个倒酒和清洗都方便的款式，如果选用一个复杂的醒酒器买回来不会用就尴尬了。

二、玻璃醒酒器好还是水晶醒酒器好？

醒酒器可以用不同的材质制成，比较常见的是玻璃醒酒器和水晶醒酒器。水星醒酒器较耐用，所以多用来制造体型较大的艺术醒酒器，还有一些醒酒器的造型简单，是用厚厚的玻璃制成。

这些醒酒器都是不错的选择，都能达到醒酒的目的。玻璃醒酒器虽然价格便宜，但容易破碎、不耐用，尤其是用玻璃做成的复杂醒酒器，如果喝个酒还要担心醒酒器，小心翼翼，不如不用。而水晶醒酒器就没有这个顾虑了，虽然价格高了些，但很耐用，相比来说还是水晶醒酒器较好。

三、如何使用醒酒器？

将葡萄酒缓缓倒入醒酒器，在倒入的过程中，氧气会进入酒液，加速氧化。也可以紧握醒酒器杯口，轻轻晃动醒酒器里的酒液，这和晃动酒杯中的酒液是一样的道理。

那醒酒需要多长时间呢？根据葡萄酒的风格，一般在 15 分钟至 3 个小时左右，有的甚至要提前一天开瓶醒酒。

四、如何清洗醒酒器？

醒酒器用的时间长了，就会粘上红酒里的色素，光用清水冲是没办法完全冲干净的，建议用无任何香气的洗洁精来洗，但是不能用醋，尤其是水晶醒酒器。

1、清洗醒酒器前需要准备的物品

（清洗醒酒器的常用工具）

清洗醒酒器需要的工具组合有很多，可以从以下选用一种或几种：

1. 洗涤液类：洗洁精和水、假牙清洁泡腾片和水、小苏打和清水、柠檬汁；

　　

2. 珠粒物品：大米、钢制小滚珠、粗盐粒、沙子（此项一定要小心，可能会造成内壁出现划痕）、碎冰；

　　

3.  瓶刷；

二、清洗醒酒器的具体步骤：

1. 首先用清水冲涮醒酒器，将里面残留的液体清除。

　　

2. 倒入洗涤液，如果有必要，可在醒酒器内加入少许清水。

　　

3. 往醒酒器中加入珠粒物品。

　　

4. 晃动醒酒器，以使洗涤液能充分接触醒酒器的内壁。

　　

5. 可让洗涤溶液充分浸泡数天时间，并定期进行晃动。

　　

6. 洗涤液一旦发生作用，就将溶解器壁内侧的污渍； 之后再用珠粒物品搅动，就能将内壁的顽渍冲下来，同时带走已溶解的污渍。

7. 确定醒酒器内壁已清除污渍后，可以将珠粒物品倒出，再用肥皂水清洗（尤其是使用了铅粒和钢珠后）。

　　

8. 用瓶刷刷洗容器的脖颈部位，同时尽可能地刷洗醒酒器的底部。

　　

9. 用清水冲洗干净。

　　

10. 向醒酒器中装入清水，并加入少量的消毒剂，浸泡15分钟后，再用消毒溶液清洗。

　　

11. 倒出消毒溶液，再用清水冲洗。