俄罗斯的酒文化

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托尔斯泰写作总能细致入微,全面地描写某一个场景,但在《安娜·卡列尼娜》的一幕幕场景中,几乎从没见过小说里的人物喝水。

不是说他们不需要水,而是说,不论是在饭店里还是在自己家里,也不论同什么人在一起的场合,人物所搭配的饮品基本都是酒。

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例1:土罗甫春坐在弹子房的高背沙发上,手里端着一大杯酒……

例2:过了五分钟,他端着一盘珍珠母色贝壳都打开了的牡蛎,手指间夹着一瓶酒,飞奔而来……

例3:嘴里嚼着干酪,把一种特制的伏特加倒在递过来的酒杯里……

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类似这样的场景有太多。我想,托尔斯泰是自然而然写的,并没有想刻意表现什么,而酒就是俄罗斯人的日常饮品,并形成了一种文化,就像中国人喝茶、欧美人喝咖啡。

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俄罗斯是个冰天雪地的国家,其位于欧洲东部和亚洲大陆的北部,纬度较高,冬季严寒而漫长。位于俄东北部的奥伊米亚康,是世界上最冷的定居点之一,1月平均温度约-50℃,历史最低值-71.2℃。也许正是气候原因,使俄罗斯人饮酒促进血液循环,从而达到取暖目的。而伏特加这种高浓度烈酒更是俄罗斯民族豪迈、奔放的性格体现;同时它也能使人麻醉,麻醉烦恼与愁闷。

所以说,从俄罗斯的酒文化这一层来看,不难理解为什么俄国小说里的人物从来不喝水。

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