上庄姜糖膏:延续千百年的传统纯手工制作暖宫护胃姜糖膏

博爱的上庄姜在2006年被列为河南省省级非文化物质遗产,是古怀庆府特产,距今已有上千年的历史了,上庄姜糖膏就是延续了这个千百年的传承工艺。

制作上庄姜糖膏对气候和温度要求很严苛。


上庄姜糖膏的主要功效:

补气健肾,驱寒除湿,补中养肝,解酒止吐,保护肝脏,调理体质,美容减肥,祛风活血,食欲不振,改善睡眠,补血养气,驱寒暖胃,暖宫活血,延缓衰老,调经助孕,祛斑养颜,调节代谢,增强体质。

姜糖膏会在每年的三伏天加大产量,储备货源,以便常年为食客提供。

制作姜糖膏时,先将怀姜在石臼内捣碎,挤压成姜汁,按照1:2的比例放入红糖,在太阳下暴晒大约15到20天左右,驱除水分和有害物质,一瓶正宗的姜糖膏便可做成。

包装时,每一瓶上庄姜糖都有泡沫盒防止快递摔坏,在封口处采用食品级塑料泡沫进行瓶盖封口,防止在运输过程中溢出。

随着人们养生意识的提升,根据一定的比例放入红枣,枸杞、蜂蜜、红糖、阿胶、桂花等,与姜汁膏结合一起食用,改良后的姜糖膏味道没有传统的味道那么辣,营养价值反而更高。

每天早上起床后和午后泡上一杯,特有的姜味渗透到你身上的每一个毛孔,感觉全身暖暖的,坚持喝上一段时间,也不痛经了。

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