秋天正是吃红薯的好时候
又到了柚子上市的季节，
柚子不仅营养好而且功效多，
从柚子皮到柚子肉浑身都是宝
错过可要等一年哦！
柚子的功效
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」酸酸甜甜的柚子不仅好吃，还是医学界认定的食疗水果，又到了吃柚子的季节，来看看柚子有哪些疗效吧~
/ 降低血糖 /
柚子中含有一种类似于胰岛素的天然成分，被人体吸收后有降血糖的功效，特别是高血糖和糖尿病患者，多吃柚子能让血糖尽快恢复正常，维持人体健康。
/ 辅助治疗高血压 /
柚子中含有高血压患者必需的天然微量元素钾，几乎不含钠，因此是心血管疾病及肾脏病患者的最佳食疗水果。
/ 预防中风 /
柚子含有生理性物质皮甙，经常吃柚子可降低血液的黏滞度，减少血栓的形成，对预防脑血栓、中风有很好的效果。
/ 帮助减肥 /
柚子是非常好的减肥水果，柚子中含有丰富的果酸，它能有效刺激胃肠黏膜，影响营养物质的吸收，从而抑制亢性食欲，达到减肥的目的。
/ 美白抗衰老 /
柚子中含有大量的维生素C，不仅能祛除脸上的色斑、美白皮肤，而且柚子中的维生素C还有助于身体分泌更多的胶原蛋白，所以常吃柚子还有抗衰老的作用。
作为柚子重度爱好者
直接简单的吃法已经满足不了我了
这不，小编为大家搜罗到了一些花样吃法
快来吃下这篇安利啦~
蜜 柚 炒 饭
首先给大家安利的是蜜柚炒饭
加了柚子肉的炒饭口感美好得像初恋
清新不油腻，嚼上一大口
满满鸡蛋的咸香，虾仁的鲜美
还有柚子粒的酸甜，简直妙不可言
01
食 材
柚子/冷饭/鸡蛋
什锦蔬菜/虾仁
生抽/油/盐/胡椒粉
02
备 料
1.柚子剥好，将果肉掰成一块一块。
2.将胡萝卜切成粒。
3.将鸡蛋加盐打散，下锅炒嫩盛起备用。
4.热锅下油，将焯过的什锦蔬菜翻炒一下
然后放虾仁、生抽、盐
胡椒粉翻炒均匀，出味
５.下米饭，快速翻炒入味
最后加入柚子，再翻炒几下就可以了
03
装 盘
将炒好的米饭装入大碗中
一碗香喷喷的蜜柚炒饭就完成啦！
柚子大虾沙拉
食/材：
柚子肉300克、大虾6个、炸干葱碎2汤匙、
花生碎1汤匙、青柠汁2汤匙、砂糖1汤匙、
水1汤匙、鱼露2茶匙、指天椒1个、香菜适量
做/法：
将柚子肉撕碎；大虾去壳去肠；
指天椒及香叶切碎备用。
-Step 1-
煮开一锅水，加入大虾灼熟，捞起沥干备用。
-Step 2-
将青柠汁、鱼露、砂糖、指天椒、香叶及水拌匀。
-Step 3-
将柚子肉（普通的柚子、西柚皆可）、
花生碎及酱汁拌匀，装盘。
-Step 4-
在柚子沙拉上摆好大虾，
最后再洒上炸干葱碎即成~
最终成品
掌握好柚子肉的吃法之后
小编要开始介绍柚子皮的吃法和一些妙用啦！
柚子皮食谱
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」柚子好吃又有营养，你一定想不到被我们扔掉的柚子皮，其实也是个宝，今天小编就教你怎么用柚子皮做出美味的食物来。
/ 蜂蜜柚子茶 /
1、用盐水将柚子皮表面的脏东西清洗干净，然后用刀将黄色的表皮剔除掉。
2、将柚子皮与柚子果肉分开，把柚子皮切成丝，将切好的柚子皮放在盐水中浸泡一小时。
4、把柚子果肉掰成小块，倒入锅中。
5、再往锅中倒入柚子皮丝、冰糖和适量的水，用中火熬制1小时。
6、熬制完毕后，将果酱盛放在碗中，倒适量的蜂蜜，搅拌均匀，美味的蜂蜜柚子茶就做好了。
吃不完的蜂蜜柚子茶可以装在罐子里密封好，随时想吃就可以拿出来尝一尝，味道美极了~
/ 耗油焖柚皮 /
1、把柚子切开，用刀削掉柚子皮上的绿皮，留下白瓤。
2、在锅中倒适量的水，煮开，将削好的柚子皮放在开水中煮一下，煮至透明即可出锅。
3、把煮好的柚子皮放在清水中浸泡一夜，浸泡期间换2至3次水，每次换水时挤出柚子皮内的苦汁。
4、将浸泡好的柚子皮切成小块。
5、在锅中倒适量的油，加几瓣蒜，倒入柚子皮。
6、翻炒几分钟后往柚子皮中倒入适量的耗油、生抽、盐和料酒，翻炒均匀。
7、然后往锅中倒入适量的水，盖上锅盖，用中小火煮15分钟即可出锅。
8、出锅后在上面加点蜂蜜，再撒点桂花，好吃又爽口的耗油焖柚皮就做成了。
/ 柚子皮糖 /
1、把柚子洗净，留下柚子皮，剔除白瓤。
2、将剩下的柚子皮切成0.5厘米厚的小条，把切好的柚子皮放在水中浸泡3天，以去除苦味，三天后取出拧干水分。
3、在锅中加入500毫升的清水，放入冰糖，将冰糖煮化。
4、然后倒入柚子皮，用中小火慢熬，不断翻炒，直到柚子皮起糖霜。
6、炒干后取出放凉即可食用，柚子皮糖不仅味道香甜可口，还有止咳润肺的功效。
柚子皮的妙用
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」/ 美容护肤 /
把蜂蜜倒在柚子皮上，放置一会，然后贴在脸部，有美白滋润皮肤的作用，护肤效果特别好。
/ 治疗脚气 /
把柚子皮晒干，用晒干的柚子皮煮水，用柚子皮水泡脚可以很好地去除脚上的异味，有治疗脚气的功效，泡完后脚上还留有柚子的香味。
/ 安神助眠 /
把柚子绿皮部分削下来剪成小片，放置在水中加热，天然的柚子精油就是从绿皮中提出的，它散发着淡淡的柚子香气，有安神助眠的作用。
/ 去油污 /
灶台上最容易积攒油污，而且还特别难清洗，用吃完的柚子皮擦灶台，不仅擦得很干净，而且擦起来也不费劲，非常好用。
/ 清除异味 /
柚子中有跟活性炭一样功能的物质，柚子皮上类似于海绵状的东西，可以吸附周围环境中的异味，无论是放冰箱、卫生间还是放在鞋子里，去异味效果都特别好。