CULTURAL CAT LINK丨没电子秤也不怕，假期第二天：当宸绾约“随意又专”的做一杯手冲咖啡

假期想随意的喝手冲咖啡或者手上没有电子秤，没有合适的滤纸，没有温度计……得，这咖啡还做不做啊？

当然做了。

老规矩15g咖啡粉，使用手冲咖啡中细研磨，水烧开后根据平日的情况进行推断，大约等3-5分钟。滤纸不合适也没关系，重新折叠成滤杯的形状铺平即可。

没有测量工具制作也不是不可，如果你之前做过的够多的话也是不会翻车的。

首先还是闷蒸，中心注水缓缓向外画圈让水浸湿咖啡粉就进入闷蒸的状态，观察粉层在合适的时机进行二次注水，观察水位下降的状态，观察滤杯中水位线的高度（所以平时制作一定要留意这些）以及下面分享壶（滤杯）所到达的水平面位置。之后再进行三次注水并观察分享壶的水位高度，到达差不多合适的地方就停止注水，等滤杯水完全滴落后到达理想的刻度位置就停手。（这个过程需要预留液体面的上升）滤除滤杯用搅拌棒搅匀即可。我叫它盲做三刀流。

（这个办法制作的话相对新手伙伴并不建议）

你需要的物品：

咖啡豆

磨豆机

热水

手冲壶

任意滤纸

滤杯

带刻度的量杯或分享壶

搅拌棒

《CULTURAL CAT LINK文化猫绾咖饮艺术概念馆》——让饮品更好喝的打开方式。

”CULTURAL CAT LINK”意味将我们相聚到一起、连接在一起。

品牌来自与美丽的海滨城市：山东·青岛，初创于2021年。

在这里，我们有趣，有温度，有灵魂。

在这里我们“平等、尊重、趣味、创新”收获成长和爱。

“文化猫绾”绾约三生，欢迎深入了解我的world~

我是你们的宸绾约；

：手冲咖啡探索者，特饮达人，咖啡爱好者～

同时也是文化猫绾品牌的主理人&咖啡师&设计师

PO：本身是动漫设计师出身～LOGO设计有这味了没～认准这个～

我们在这里一起聊聊咖啡，聊聊饮品，聊聊关于~如何“更好喝”~

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