第三回 议芳名小妹附招聘 拘俗礼细崽翻首座
上回讲到陆秀宝要赵朴斋在聚秀堂摆酒。前面讲了要到长三幺二堂子里攀相好，第一步得找个熟客领进门，先打茶围，这一步赵朴斋经过了，那么第二步就是叫局和吃花酒，吃花酒就是在相好的妓女处摆酒请客，一台酒十元。
这是赵朴斋见到陆秀宝的第二天，在陆秀宝的要求下，进展到吃花酒了。赵朴斋不好意思跟洪善卿说，又被陆秀宝抢白一顿，洪善卿听了倒很淡然，只是担心四个人吃酒人太少。赵朴斋初到上海，认识的人只有洪善卿和张小村，再加上一个庄荔甫，只有三位客人。
洪善卿出去办事，打算晚上顺路再请两个人来替赵朴斋撑撑场面。从这里开始，赵朴斋先被按下，故事跟着洪善卿走了。这就是《海上花列传》独特的叙事结构“穿插藏闪”的具体运用。穿插是指叙事线索的纵横交错，海上花列传里涉及的人物众多，作者需要整合不同的人在不同时空的故事，比如这里，故事原本从赵朴斋开始，遇到洪善卿后，就跟着洪善卿走了，赵朴斋的故事则等到后面合适的时候，再由别的什么人牵出来。在这种“忽东忽西”的讲述中，又有许多的夹缝文章，看似不经意地提一句，一不小心就略过去了，可实际上伏脉深远，草蛇灰线，要读者留意去读去玩味。就像作者自己所说，“直至全体尽露，乃知前文所叙并无半个闲字。”这种暗伏法就叫做“藏闪”。
洪善卿从聚秀堂出来，先去了西荟芳里沈小红书寓，书寓就是长三堂子。书寓最早出现在咸丰初年，当时的书寓先生是在书场说书的，都得会唱，而且号称卖艺不卖身，当然这个说法只是为了自高身价而已，当时的书寓先生身价也确实很高，先生挂牌还必须经过书寓公所的审批。不过后来在市场竞争的冲击下，书寓先生也不再能保持自己高高在上的姿态，以唱为主的书寓，也就演变成了以打茶围、出局和伴宿为主的长三堂子。长三堂子里的妓女也不一定能唱了，但还是称“先生”，她们的居所也还是叫做书寓。
洪善卿到沈小红这里是来找王莲生的，可见王莲生原本是沈小红的熟客，经常在这里留宿的。但王莲生不在，娘姨阿珠说他三四天没来了。问沈小红呢，坐马车去了。
马车是老上海的西洋敞篷马车。马车不仅是一种新的交通工具，更是当时一种时髦的休闲方式。当时的上海租界，妓女最喜欢坐马车兜风，盛装打扮，招摇过市，也相当于替自己做广告招徕客人。妓女在租界拥有更多的行动自由，租界这种新的观念和生活习惯也培养了妓女更加独立的人格，租界的妓女可以坐马车、逛公园、看戏、去茶馆喝茶听书，而同时期的上海老城，因为有妓女到城隍庙烧香的时候顺路去旁边的茶馆“春风得意楼”喝茶看风景，就导致茶楼因为男女混杂有伤风化被查封。
洪善卿没找到王莲生，就去了公阳里周双珠家。周双珠家是典型的石库门建筑，上海的老弄堂一般都是石库门建筑。可以跟着书里洪善卿的脚步来对照下面这张石库门建筑剖面图：进门之后先经过了客堂，然后上楼，楼上有两间对着的房间，房间的楼窗口可以看到楼下客堂。下楼的时候经过了亭子间。
洪善卿进门的时候相帮喊了一声“洪老爷来”，按理说娘姨应该下楼来迎，可这里没有，这是有原因的，后面会讲。洪善卿就自己上楼，在周双珠房里坐下。周双珠从对过房里出来，见了洪善卿第一句话说什么？昨晚上保合楼出来你去哪了？说明昨晚洪善卿被罗子富拉去席上之后，叫了周双珠的局。周双珠说昨晚散席后等他过来等了一歇。可见洪善卿常在这里留宿，是周双珠的熟客。
洪善卿在周双珠家待这一会儿，作者写了两件事，一是阿金和阿德保打架，引出阿金轧[gá]姘头的事，前面洪善卿来的时候阿金没有下楼迎接，也就是因为轧姘头的事儿被阿德保知道了，可能那会儿俩人正闹着。第二件就是老鸨周兰买讨人，良家女子被卖进妓院的叫做讨人，周兰买讨人花了多少钱呢？五百块洋钱，大概相当于现在的七万五，买一个大活人。当然不是买回来就能做生意的，前期也需要养着，老鸨在妓女身上主要的投入是做衣裳打首饰，妓女的一身出局衣裳就值不少钱。
这里仍然没有写周双玉的相貌，只写她的风韵可怜可爱，可见对于长三来说就算要看皮相，也是通身的气派风韵更重要。
周兰让洪善卿为新买的讨人起名字，进了妓院，要取一个营业用的新名字。洪善卿就为她起名周双玉，这是按照周双珠姐妹的字派来起的，一听就知道是周家妓院的人。周兰本身有三个亲生女儿，现在老大老二嫁人从良了，就剩下三女儿周双珠，还有一个之前买回来的讨人，叫做周双宝的，如今又新添了一个周双玉，一共三个。
周双珠生意好，又是周兰亲生女儿，在妓院里地位自然最高。周双宝为人老实，不会巴结客人，生意不好，因此周兰让新买来的讨人周双玉住了楼上原先周双宝住的房间，把周双宝搬到楼下住。这就明摆着让所有人知道周双宝的地位不如周双玉了。因此洪善卿下楼的时候撞见周双宝在亭子间里哭。洪善卿对周双宝是比较同情的，安慰了周双宝几句，也让周双珠劝劝周兰善待周双宝。
这一段故事就是回目里的“议芳名小妹附招牌”，附招牌就是挂牌，把写着周双玉名字的花牌挂在门口，好叫客人们知道妓院添了新人。
洪善卿从周双珠家出来，先去找了陈小云，他有两个任务，一是要找人给赵朴斋捧个人场，二是庄荔甫托他代问陈小云找买家的事情。看来洪善卿对于朋友所托还是挺上心的。陈小云的店是个吕宋票店，吕宋票是当时一种外国发行的彩票。陈小云不在，被朱霭人请走了，洪善卿就拖着账房胡竹山去凑数。吃花酒的客人照例都得叫局，叫局的局票，如下图：
洪善卿叫了周双珠，又帮庄荔甫叫了本堂局陆秀林，胡竹山叫的袁三宝，吴松桥叫了孙素兰，张小村叫马桂生。海上花们这就热热闹闹地扎堆儿登场了。
庄荔甫回来以后，大家入席，赵朴斋让胡竹山首座，胡竹山吃一大惊，为何？他只是陈小云的账房，来凑数的。胡竹山是洪善卿拉过来的，洪善卿出于自谦，也不依。于是只得推吴松桥坐了首座。这便是回目里的“拘俗礼细崽翻首座”。前面只提到吴松桥在义大洋行做事，没说具体做什么，这里就点明了。细崽又叫“西崽”，说的是在欧美人开的洋行、西餐厅做事的男仆，而且这个称呼有贬意，隐含了作者对吴松桥这个人不以为然不太看得上的态度。也是一处伏笔。
出局陆续到来，陆秀林陆秀宝没有唱曲，大概是不会唱，同样是幺二妓女的马桂生也不会。孙素兰来了之后先问袁三宝唱了没有，可见这两个长三妓女是会唱的。袁三宝的娘姨听懂了孙素兰的意思，就让孙素兰先唱。孙素兰问这一句是什么意思呢？妓女出局一来就先唱，是因为待会儿还要转局，要先走，就卖力一点唱一段，以免显得敷衍，招客人不满。要是不用转局，不唱也可以的。
庄荔甫和吴松桥摆庄划拳，输了喝酒，出局的妓女以及跟局的娘姨、大姐都可以代客人喝酒。孙素兰替吴松桥代了两杯，又存了两杯，就转局走了。存了两杯就是先替客人喝两杯，后面客人若再输，就少喝两杯。
周双珠来得最晚，给洪善卿带来一张朱霭人的请客票子，说有要事相商，但票子上的字迹却是罗子富的。洪善卿有些狐疑，问她票子啥时候送去的，周双珠说送了有一会儿了。可以合理推测周双珠是转局过来的。请客票子肯定是送去周双珠家了，送的时间很可能是洪善卿刚走不久，他从公阳里出来去找陈小云的时候，陈小云就已经跟朱霭人一起吃酒去了，紧接着就应该送请客票头。而且洪善卿这边也叫了周双珠的局，但周双珠没有尽快送来，应当是先去了别的局。周双珠可能是考虑到洪善卿这边聚秀堂结束后要带局去朱霭人那边，她先去别的局，过来中间就不用转局了。但这里也可以看出两个人相处很随意，一问一答，洪善卿没有再问，周双珠也没有解释什么。
周双珠叫人去问朱霭人那边有什么要事，庄荔甫就问起罗子富。罗子富就是之前在保合楼叫两个局让赵朴斋欣羡不已的那个胖子。是个江苏候补知县，到上海来是有差使的。这是书里第一个出场的官员。鸦片战争以后清政府缺钱，卖官鬻爵成风，捐官的人多，官职有限，就只能先排队等着，所谓“候补”。
洪善卿带局转去尚仁里，朱霭人的相好林素芬家。下面的地图标注了洪善卿这一天的行程，先是从西棋盘街聚秀堂到西荟芳里沈小红家，然后去公阳里周双珠家，再去南昼锦里找陈小云，再从南昼锦里回到西棋盘街吃酒，这边吃完酒又赶去尚仁里赴别的酒局。一个上海小商人的一天，奔走在不同的妓院之间，生意离不开人脉，人脉离不开酒局，酒局离不开妓院。
洪善卿到了林素芬家一看，已是酒阑人散，台面上只有四个人，有三个是熟人，罗子富、陈小云，还有朱霭人的得力朋友汤啸庵。我们常见形容朋友的词大多是好朋友老朋友、知心朋友、酒肉朋友，朋友前面冠以“得力”二字，是个什么意思呢？其实就是能帮着跑腿办事儿的相识，洪善卿对于王莲生也算是这类朋友。得力朋友这个词，实际上揭示了《海上花列传》全书的画风，这本书是讲混迹于名利场的中年男人，和在烟花世界讨生活的女人之间的故事，他们的故事是被现实腌透了的，其中的真与假，善与恶都扎根于与生俱来的人性，和无处可逃的生活。每一个人和每一段关系都是由现实塑造成形，就连朋友的形容词也是世俗的、实用的，且从实道来，并不矫饰。
席上还有一个洪善卿不认得的清瘦的年轻人，叫葛仲英，是苏州有名贵公子，来上海经营钱庄。至此，当时混迹于高等妓院的四类人就聚齐了：商人、金融家、官员、世家子弟。
洪善卿过来一看就知道是罗子富假说有要事相商骗他过来，而且桌上已是残席，未免也有点恼罗子富遛着他玩。而且罗子富还定要他喝下一鸡缸杯酒。
鸡缸杯是明成化年间瓷器的代表，明宪宗朱见深御用的斗彩鸡缸杯2014年拍出了2.8亿的高价，就是下图中这一只。
清朝康雍乾嘉道几任皇帝都仿制过鸡缸杯，可能到了清朝晚期也在民间流行了。侯孝贤电影海上花的酒局上，鸡缸杯的出镜率很高。
鸡缸杯比一般的酒杯大，洪善卿就不肯喝，开玩笑说你们都吃完了还叫我来，你要请我就再摆一台来。罗子富一听就跳起来，说那你别喝，你走吧。罗子富的人物形象特点鲜明，有钱，没钱也不会叫两个局，爱热闹，心直口快，咋咋呼呼不拘小节。
洪善卿听了罗子富这话，会不会真就走了呢？且看下回。