大家好，欢迎大家来到我的美食自媒体，我是美食领域创作者锦绣V山东：“专注美食，让生活更有味。”今天为大家带来了几道家常美食的做法，这几道美食也是深受大家的喜欢，而且是很常见的几道美食。天天用普通的食材，做出最美味的餐食。同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐。
蚝油肉末杏鲍菇
材料：杏鲍菇2个、猪肉100克、油适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、料酒1/2汤匙、老抽1/2汤匙、生抽1汤匙，蚝油1汤匙、水淀粉适量、
做法：
1.将杏鲍菇先切成片，再切成筷子粗的条
2.猪肉切末，葱姜切丝，大蒜切片，碗内加入1/3碗水，再加入1/2汤匙淀粉，老抽，生抽,蚝油，搅拌均匀，调成勾芡用的汁
3.锅加水烧开，下入杏鲍菇焯水，将杏鲍菇焯水至变软，捞出控水待用
4.锅加油烧热，下入葱姜蒜爆香，再下入肉末翻炒至颜色变白
5.下入杏鲍菇翻炒均匀，淋入调好的汁勾芡，大火翻炒均匀，加热至汤汁变得粘稠，芡汁都包裹在杏鲍菇上，关火，盛出装盘即可
蒜蓉黄油虾
食材准备：大虾、蒜末、干辣椒。
做法流程：
1.大虾开后背，去除虾线，取出虾仁，清洗干净，然后加入适量的辣椒粉、料酒和食盐，抓拌均匀，腌制10分钟备用。
2.起锅烧油，油热后，倒入腌制好的虾仁翻炒油煎，炒至虾仁变色后，倒入蒜末和干辣椒一起翻炒炒香。
3.然后再加入一块黄油，继续翻炒，炒至黄油融化后，加入适量的料酒和白糖提鲜，继续翻炒均匀。
4.最后，再撒入适量的黑胡椒粉和欧芹碎点缀，即可出锅开吃。
南瓜土豆汤
食材准备：南瓜、土豆、蒜末、葱花。
南瓜土豆汤的做法流程：
1、把南瓜和土豆分别去皮，清洗干净，切成小块，装盘备用，然后起锅烧油，油热后，倒入蒜末爆香。
2、然后把南瓜和土豆倒入，一起大火翻炒，翻炒至表面微微变色，加入适量的清水，没过食材。
3.大火煮开，然后转中小火焖煮15分钟，再加入适量的食盐和鸡精，大火翻炒收汁，撒入葱花点缀，即可出锅开吃。
火腿拌秋葵
材料：秋葵、生火腿
做法：1.烧锅开水， 放入少许盐和几滴油；
2。水开后将秋葵放入里面焯水；
3.焯好的秋葵沥干水分后放入碗中，加入适量的盐；
4.将蒜末和红椒末放入里面；
5.倒入适量的白醋和芝麻香油拌均匀；
6.将火腿片平铺摆放在盘底，将拌好的秋葵放在中间摆放好即可。
乳酪肉丸子
食物
鸡脯肉150克；鲜虾150克；乳酪50克；姜；
无盐黄油20克；料酒2汤勺；生抽酱油2汤勺；盐少量；糖1匙；
作法
1、鸡脯肉150克、鲜虾150克、葱姜适量。
2、鸡脯肉和鲜虾各自剁碎饺子馅，葱姜切末。鸡肉馅和虾饺子馅各自添加葱姜末、料酒、生抽酱油、盐、糖拌和匀。
3、取适量的鸡肉馅或虾饺子馅，在手掌心摁薄一片，放进一勺子乳酪，揉成猪肉丸。将二种饺子馅各自都揉成类似尺寸的猪肉丸子。
4、锅热放进无盐黄油，溶化。把搞好的肉丸子放进锅内。时常滚动一下下肉丸子，煎至表层橙黄色变熟就可以。
水煮羊肉
原料：羊肉卷500克，生菜300克，豆皮50克，油适量，葱1根，姜5克，花椒5克，花椒5克，花椒5克，豆瓣酱100克，番茄酱20克，酱油5克，高汤1000克
实践：
1、辣皮、香菜、葱、姜洗净切片，生菜洗净切段，油豆皮用温水泡软，洗净切片，将生菜铺在盆底
2、热锅冷油，油热至80%，花椒、花椒、葱姜、辣皮爆香，加入豆瓣酱、番茄酱，翻炒红油，加入生抽
3.加入高汤，大火烧开，加入羊肉卷，加入油豆腐，大火烧开
4、热锅冷油，放入花椒、花椒、辣皮，炒香，淋在羊肉上，撒上香菜。
草莓酱排骨
材料：猪排骨半斤，草莓酱两大匙，蕃茄酱两大匙，白糖一咖啡匙，盐，鸡精适量
做法
1、排骨斩段，飞水去血沫后捞出。
2、将排骨装盘子里，放沸水蒸锅中大火蒸约半小时后，取出待用。
3、锅中放油烧至四成热，放入草莓酱、蕃茄酱、白糖、盐用小火慢炒约一分钟，下排骨、鸡精，翻炒均匀后起锅装盘即成。
长生茄子
材 料：茄子、花生仁、姜、香菜、盐、蔬果调味粉、金兰酱油、香油
做法
1、茄子去皮切条，生姜切末；
2、花生米用开水稍烫，轻松剥去红衣；
3、将茄条放入锅中蒸成6~7分熟；
4、热油锅将去衣花生仁炒熟，盛出；
5、蒸好的茄条放入热油锅，烘干水分；
6、加入姜末煸香；
7、加酱油，少许盐和蔬果粉翻炒均匀；
8、淋上香油，盛出放上炒熟的花生仁和少许香菜即可
芹菜炒香干
配料：芹菜，猪肉，豆腐干。
①猪肉切丝加淀粉，生抽腌制入味。芹菜，豆腐干切条备用。豆腐干下开水锅汆烫1分钟祛除苦涩味。
②锅中烧油，油温6成热下入肉丝炒至变色，下入豆瓣酱炒香，先下豆干炒入味，最后放芹菜炒至断生调味即可。
蒜香鸡翅
食材：鸡翅，酱油，盐，姜，胡椒粉，料酒，白糖，准
做法
1.首先将鸡翅清洗干净，放在碗里控水分，用一个新的碗里加入适量的酱油，切好的姜末，
2.盐，胡椒粉还有适量的料酒，当准备好之后搅拌均匀，将控好水分的鸡翅每一个上面都划
3.着道道为了吃起来更加的可口，将划好的鸡翅放入拌好的料中开始腌制，时间控制在一个
4.小时左右，这时候我们看快到一小时的时候就将大蒜切末，在锅中倒入适量的食用油，加
5.热之后将腌制好的鸡翅放入锅中开始煎，同时加入适量的白糖，看到鸡翅两面的颜色都变
6.成金黄色就可以倒入一定量的酱油，翻炒均匀，加入切好的蒜末同时加入适量的水开始煮
7.当发现水煮到快没的时候，就可以加入适量的盐再煮几分钟，进行充分的收汁，熟了之后就可以关火了！
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