一点点和生活的感悟

时代一直在前行，我们生活在巨变中，我不想继续这样苟活，那种一眼看穿10年后的生活，让我想逃离，最终我下定决心离开工作十多年的铁饭碗，毅然决然投入到自己的热爱烘焙饮品行业，开启了自己人生第一个门店，伴随而来的除了汗水和收获，更多的是疑虑和困惑，营销是把双刃剑，在出品不稳的情况下，过度营销反而会让缺点暴露无遗，出品速度、效期管理、人员培训等。一个门店的成功与否，并不简单就是呈现给顾客的一个产品，除了食材的优劣、出品的包装，背后更系统化的流程和细节管理。2019年每天都在发现问题和解决问题当中度过。迫于房租等原因，自己的第一家小店已经闭店。不过创业的最大魅力并不在于结果而是过程。一个品牌的创建和发展并不是一朝一夕的事情，沉得下气、吃得了苦、守得了心，是一个创业者必须具备的素养，而我已经具备这些能力。感谢所有过往，成就更好的自己。

2019年4月，我去南京见供应商，我住的酒店楼下就有一家一点点，人潮涌动直到晚上10点还有人排队，一点点每一个小伙伴在深夜仍然喊着口号，没有丝毫的疲惫感，什么样的魔力让他们如此充满力量，我很好奇。我去买了2杯，看着水牌上写我们坚持贩卖波霸奶茶不超过2小时，还可以免费加配料。我选了冰淇淋红茶，波霸奶茶，少冰，三分糖，我故意能问几分免费配料，小姐姐说你想加几分都可以，真的加了好几分，我被这样做事情的态度震撼到了。买单时只有23元，比喜茶奈雪1杯还便宜。冰淇淋红茶，看着冰淇淋慢慢的融化和浓郁红茶融合不分彼此，我超级喜欢甜蜜丝滑的感受，波霸也是Q弹无比，让我印象深刻。 让我格外关注这个品牌，没多久西安迎来第一家一点点，排了很多次队，喝了很多次，我疯狂爱了一点点。最多一天喝4杯，最近体重直线上升。在买一点点时，一直在观察，发现，一点点小伙伴的衣服都很干净整洁，每次不同的人操作动作一致不变形。这些看似简单动作背后，是无数试错，调整，训练，管理，才能展现出来的力量。缺少一个都无法让产品品质如此稳定，我去过3家店都能保持一致，我确实佩服五体投地，我认为这样企业，这样品质，这样的价格，没有不成功的道理。