一生所爱——躬身入局（三）

第一广告语是“金刚卤娃”，第二广告语是“做菜本领大”，经过与设计师反复沟通，直到logo与广告语完美融合，形成拿得出手的招牌。如何拿得出手？我心目中早已有了标准，简言之就是美观，自然，够亮。

前两点不用赘述，所谓够亮，就是要让顾客在很远就能被我们发光的广告所吸引，所以，全天24小时都要比周边的广告更亮。

这类似与人相处，首先就要给人一个好的印象，毕竟“始于颜值”此话不假。

这仅仅只是第一步，顾客被吸引到店铺之后，产品以怎样方式呈现在顾客面前，从而能够更大程度激发顾客的购买欲望？

即使顾客购买之后，如何增加顾客的复购率，怎样提高客单价？其实每一个环节都围绕着更加具体而微的环节。

产品摆放用的盘子，经过对比，我选择用白色的方盘，方盘与上方灯光相互呼应，呈现出更好的观赏效果。

食材基本都是当天清早在大市场统一购买，由于柬埔寨气温过高，食材都是当天购买、保证新鲜，当天卖完、保证品质。

我们是以卤味为主，影响卤味的关键环节就是卤水，而卤水又有四大组成部分，每一部分都能直接决定卤水的品质。

分别是水，料头，卤药包和调味料。

水分酸碱；料头就是葱姜花椒等等，更多是用于刚起卤水的时候；卤药包有二十二味中药，中药全部由国内通过海运到柬埔寨；调味料就是盐、味精、糖等常用调味料。

我总是骑着摩托车，穿插在散发着恶臭的菜市场，和会一点点中文的菜贩子讨价还价。

总是发现店铺哪里需要改进，就走街串巷四处寻找替代品，五金店，厨房用品店，二手市场，我是常客。

自己不是在烈阳下穿梭就是在暴雨中奔跑，自己不是站在创业伙伴的立场上思考就是站在顾客的立场上思考。

睡之前带着对爱人的思念，醒来又是全副武装的一天。

那时，才由衷的感慨，一个成功创业者，并不是从结果上看起来那么轻松，这个创业者背后付出的努力和艰辛，是我们根本想都想不到的。