《南极料理人》的孤独与美食

孤独与美食

有时，我会突然感到“饿”，牙痒痒，希望去咀嚼，用食物填满胃液翻滚的胃。但我知道，那不是真实的饥饿，而是一种会逼人抓狂的孤独。真实的饥饿是生理上的，而寂寞空虚等情绪带来的“饿”，需要用一种特定的食物来满足，火锅、巧克力、辣条、冰激凌······你会想尽一切办法，说出各种借口，就是想要满足它，达到目的的一瞬间，你会有被满足的快感，也许实际上，食物并不美味，你却会机械的咀嚼、吞咽，直到被撑到，之后你会被腻到，或者后悔吃这些食物。

回到电影，我想到的是一位科考队员觉得拉面是自己活得幸福的理由，另一位科考队员在厨房大口大口的吃着黄油。食物成为了寄托，成为了最容易获取的安慰剂，让自己感受到“正在做事”的存在感。

而感受经过精心料理的美食，是一种更高级的满足。料理的过程需要独立完成，各种食材都为自己所掌控，倾心烹调出让人感到幸福的食物，就像一位幸福的制造者，喂饱了别人，满足了自己。料理者需要一点天分、一点匠心、一点想象力与创造力，常怀感恩食材，热爱生活的心。

在什么都没有的南极科考站，连细菌都无法存活的地方，却能有8个完全不同的人生存下去。“这里什么都没有，只有我们。”我们总爱说自己孤独，没错，个体的孤独是永恒的，这个特点和我们都需要食物才能活下去一样，会和我们相伴一生，也正因为这个特点我们有了相似，会产生各种各样的关系，这些关系把孤独的个体联系在一起，就像在南极极夜里抱团取暖的企鹅，在一起，才能活下去。