脂肪

一、关于脂肪该有的正确认识

1、 不需要恐惧脂肪：必须脂肪可降低癌症、心脏病等各类疾病发病风险，人脑60%是脂肪

2、 摄入健康的脂肪比例：饱和：6% 单不饱和7% 多不饱和脂肪7%

3、 摄入脂肪总量：不超过20%

二、多不饱和脂肪

1、亚油酸族Omega-6

[if !supportLists]l  [endif]转换为GLA(亚麻酸)：构建大脑，1型前列腺素，使血液保持较低粘度

[if !supportLists]l  [endif]最好来源：月见草油琉璃qu油

[if !supportLists]l  [endif]食物来源：亚麻、南瓜、向日葵，芝麻

2、亚麻酸族Omega-3

[if !supportLists]l  [endif]转换为EPA、DHA，3型前列腺素的来源，在体内转换为更活跃的物质，越来越不饱和

对视觉能力学习能力协调能力值观重要

[if !supportLists]l  [endif]主要来源于亚麻籽，南瓜子油

[if !supportLists]l  [endif]摄入鲭鱼等直接获得，尤其是冷水鱼，是直接来源

三、食物推荐建议

1 种子，在密封玻璃罐里，一半亚麻籽，一半的芝麻，向日葵籽、南瓜子，研磨后加入到汤中

2 食用油用：

[if !supportLists]l  [endif]精炼植物油：橄榄油或椰子油烹饪

[if !supportLists]l  [endif]冷榨植物油：拌菜

3 服用脂肪营养补充剂：月见草油 深海鱼油胶囊

4 每周两次鱼，鲭鱼、三文鱼、沙丁鱼

四、禁忌

1 远离反式脂肪：植物奶油，植脂末，起酥油

2 避免油炸和烧烤食物，使油脂氢化，生成有害的自由基