表姐夫今年72岁，比表姐大两岁。
表姐家在农村住，有两个儿子，两个儿子长大结婚时，表姐没有多少钱，就把表姐和表姐夫的地分给了两个儿子。
表姐和表姐夫没有了地，家里只有点儿菜园子，房子也是几十年前盖的那种土房。
表姐没了生活的来源，头几年表姐夫也在外边打了几年工，后来干不动了，就回到老家，在家里干些零活。
随着人们生活水平的提高，大家都开始了养生，求得健康长寿。
表姐也想给表姐夫加强营养，经济条件虽然不好，但是也想了一个办法。
都说豆浆比较看营养，大豆又不贵，一碗黄豆不值几个钱。能打出三杯豆浆。
表姐花钱买了豆浆机，每天做一小盆豆浆，早上喝不完，中午喝，把豆浆当水喝了，渴了喝，饿了也喝。
这样过了几个月，姐夫的右手中指关节渐渐又红又肿又疼。
姐夫痛的难受，白天不想吃饭，晚上睡不着觉。
姐姐也很着急，找当地医生看，怀疑是长了什么东西，又打针又吃药也不见好。
姐夫想起有邻村有一个人，家里有治疗疮疖的偏方，就去找那个人，又用偏方治了几天，还是没治好。
家里的亲戚看表姐夫这么痛苦，劝表姐夫去大医院看一下。
表姐陪表姐夫，去了县城的医院，医生看了一下，让他先化验一下尿酸。
化验结果出来后，是尿酸高了，医生说表姐夫得了痛风。
表姐夫不明白，他想，我也没受风啊，怎么会是痛风呢？
医生给他详细地解释了一下。
这里有三个名词：嘌呤、高尿酸血症、痛风。
先说嘌呤，嘌呤是氨基酸中的一个成分，食物中含有嘌呤，有多有少，人体中死亡的细胞中也有嘌呤。
尿酸是嘌呤在人体代谢过程中产生的，大部分能通过尿液排出，还有一小部分通过汗液和大便排出。
如果长期吃含高嘌呤的饮食；或尿酸排泄障碍，影响了尿酸正常排出，就会出现高尿酸血症。
尿酸排不出去，沉积在体内变成尿酸盐，是一种结晶，滞留在肾部成为结石，这种结晶流动在关节部位卡住了，并且逐渐增多就使关节部位红肿热痛，变成了痛风。
只有一小部分，大约百分之十左右高尿酸血症能引发痛风。
也就是得了高尿酸血症之后，由于劳累、饮酒、吸烟等可能导致痛风发作。
本来豆浆的嘌呤含量并不高，表姐夫喝得太多，时间又长，得了高尿酸血症，他又愿意喝酒，而且每天都喝，再加上又吃了高嘌呤食物，导致了痛风。
得了痛风的表姐夫，疼怕了，也不敢喝酒，不敢吃肉，每天上桌就研究哪个菜嘌呤高，哪个菜嘌呤低。
其实嘌呤高的食物有动物内脏、海鲜、火锅汤、浓汤等。
多少吃点没关系，控制一下量就行，也不用一点都不吃。
这几天看这方面知识，我看到一个方子，用菊苣、葛根、栀子泡水代茶饮，能降低尿酸。
我回想一下，这些年，我家经常吃的一种菜就是凉拌苦苣，还有用苦苣炖豆腐，本是想去去火气，没曾想歪打正着。
豆制品营养好，喝豆浆也是很好的选择，每天一杯，没有几个豆子，不会得痛风，姐夫是喝得太多了，还是那句话，吃什么都要适当、适量、适度。