如何看待营养预防疾病，对于所有新的事物，我们通常要么拒绝，要么理性，很难能够比较科学的，中立的去看待它，营养学与我们的身体健康，是息息相关的。
无论是谁，都是通过食物中的营养分子，来完成体内的生化反应，来满足所有人的表现， 想哭就哭，想笑就笑，想思考就思考，想运动就运动。
身体上所有的细胞，都仰赖于食物中的营养物质，提供能量，提供新细胞的生长，来更换老旧细胞。皮肤不是护理护出来的，是身体吸收营养分子，让新细胞及时生长，替换了老旧的细胞，来获得焕然一新的肌肤。美丽的头发，很棒的指甲，和看不见的血管，以及眼睛，鼻子，嘴巴，还有更看不见的肝脏，肾脏，看不见的胃。每一个器官都是由细胞组成的，通过食物中获取源源不断的健康细胞，替换受损的死亡细胞，使身体始终在一个有活力的，活跃的状态。
所以营养就是身体器官，每一个组织构成的原材料，身体的活动，细胞与细胞之间的信息传递，新陈代谢的过程，都是由食物中的营养分子，来参与和完成的，请问大家，它是不是与你的健康，维系的关键呢?
有什么东西可以替代食物中的营养分子呢?上山修行，下海游泳，沿着公路跑步，这一切都是我们应用身体的一种方式，但无论是怎么样修行，怎么样跑步，修行能修出钙来吗?跑步能跑出钙来吗?也不可能靠打坐打出蛋白质来，也不可能靠在深山里辟谷，辟出不饱和脂肪来。
何必舍近求远，本来很简单，通过食物就可以让身体拥有的东西，为什么要去寻找那么悬的办法，神仙一般的办法来替代呢?
我们只要通过食物很容易就做到，就可以把多出来的时间，多出来的精力放在更高层次的地方。简单的事情，就用简单的办法来处理，难道不是更好吗?
健康它受制于我们的心情，也受制于我们的生活方式，运动方式，睡眠方式，但它的基础确实是我们食物中原材料的供应，每一根血管，每一个骨骼，每一块肌肉，每一个器官，都来自于均衡的营养，均衡的营养以均衡的方式，均衡的比例，构建了我们的身体，构成了我们的身体，一个个复杂的生化反应，构成了你我他。
我们通常说这个人很聪明，其实他的聪明依赖于某些特殊的营养物质，比如蛋白质，比如卵磷脂，比如胆碱，比如维生素b，没有这些营养的支持，人的聪明是不可持续的，可能还会令寿命减短。
爱自己，有很多种爱法，但别骗自己，别欺负身体，好好的尊重食物中的营养，每一天确保蛋白质，脂肪，维生素，矿物质的来源。
怎么去选择呢?我们首先知道，蛋白质的来源就是鱼，肉，蛋类。如果你每天只吃一块肉，蛋白质可以忽略不计。因为我们每一天需要的蛋白质，至少超过80g以上。所以食物的配比，一定是百分之百，必须有足够的蛋白质，然后必须有油，脂肪的来源，必须有维生素，矿物质的来源。这些来源来自于蔬菜水果，每一餐都要吃一大盘，才能够身体所需。
如果达不到，那么不要欺骗自己，想办法去补充营养，营养补充不是保健品，营养补充不是神奇的药物，营养补充就是补充食物中的不足，补充食物中的缺口，不是替代而是补充，既然日常饮食达不到身体的需求，就必须补充，补充不是代表更好，补充代表有一种方法可以把缺的补上，这是多么智慧的办法呀，可以让我们有一个有效的解决方案，这样可以让我们身体生活在一个确定性的，有保障的，稳定性的，可持续的状态里。
那么营养是如何预防疾病的呢?事实上不是营养调理了疾病，而是这些疾病本身恰恰缺了某些营养物质，而引起了疾病，它缺B，引起了所有跟vB有关的辅酶，生化反应的迟钝延缓或者停滞。增加了vB，这些反应停滞所导致的疾病，也就恢复了健康，事实上这不是一个治疗疾病的过程，这是一个恢复正常，恢复平衡 ，恢复健康的过程。
事实上要想恢复健康，一定要把身体欠缺的还给身体，当我们补充维生素C，皮肤变得更好看，更紧致，感冒发烧也减少，再偶尔服用维生素C，就能战胜感冒，这不是维生素C支持了免疫系统，免疫系统等着维生素C，来完成整个免疫保护的过程，由此来恢复健康。
所以营养预防疾病，事实上不是营养素本身调理了疾病，而是身体需要这些物质，来完成整个身体的新陈代谢，恢复健康的过程 。
所以当我们能够让身体营养均衡，能够让缺的营养及时补上，能够让身体不再缺乏，我们自然而然使身体恢复健康的机率大大提升，那些由于缺乏营养素引起的各种各样的疾病，自然在补充了之后，又恢复了健康。
每一个人审视自己，你的早餐经得起推敲吗?你的午餐是不是真的对得起身体，你的晚餐对身体是负责的吗?如果不是，那为什么不及时矫正呢?为什么不诚实的马上去行动改变它呢?还在顾虑什么，我们这一代能够运用这样的方法，来找到让身体恢复健康的机会，这是多么庆幸的事情。
通过营养补充，我们可以不依赖医生了，百分之八十以上的事情，通过生活方式的改变，通过主动的矫正，尤其是食物，饮食营养的来源，让身体所需要的原材料，能够完整均衡足量及时，避免对身体造成不必要的伤害，避免原本可以早早恢复健康的途径被堵塞，不要像古人坐车一样南辕北辙，避免本来轻而易举就可以恢复健康的，却经历了不必要的痛苦，绕了很多的弯路，让身体冒了很大的风险，甚至失去生命这么巨大的代价。
所以营养预防疾病，是身体通过这些营养分子来构建整个生命的生态，构建每个细胞，每个血管，构建整个身体的内部活动，构建我们抵抗疾病，抵抗细菌病毒，致癌物质入侵的方法，所以营养就是我们生命的基础，懂得应用它，健康更加轻而易举。