西湖寻茶随笔

#龙井村

4月初，赶在清明节前去了杭州。

这个时节，当然是奔着龙井茶去的，我在西湖景区里，不肯放过一处地方：翁家山、龙井村、虎跑泉、梅家坞、杨梅岭…

87路是景区里最便捷的交通方式，说是半个小时发一班车，实际等待时间可能要四五十分钟。

山路窄又多弯，不好走，村子里的山路更不好走，路的两侧停满车，之间实际只容一车通过，遇到对面来车，就到了考验车技和运气的时候。

因此堵车是常事。有一次我等了40分钟好不容易盼来了87路，上车刚开了几十米就堵住了，司机下车去前面指挥交通了，门四敞大开，乘客们站在车内车外蹦蹦跳跳伸懒腰，做起了广播体操。

为什么不选择步行呢？

实在是因为这里的山路十八弯，走多了山路腿会酸。

我来的前两天还是选择步行的，尤其第一天，想熟悉环境，于是大致看着导航随性走。结局就是走得汗流浃背，两股战战，小腿抽筋，望山跑死马。

走得久了就变成不单是上坡累，下坡走起来也很辛苦。为了锻炼其他部位的肌肉，于是我无奈地选择了共享单车，却看着山坡骑虎难下，后果就是第二天从屁股到小腿全都酸痛。

#翁家山的早晨

虽然累得四脚朝天，却觉得有沉甸甸的幸福感。

这几天学到的、看到的、喝到的、闻到的，是我再读多少年书都读不到的。背一万遍“杀青——揉捻——干燥”，也不如我亲眼见到一次“青锅”和“辉锅”。

没想到能学到这么多东西，也没想到有这么多东西可以学。

我是一个非常享受独处，也非常需要独处的人。

本身就不善言谈，可能是性格里带了一点冷漠，长期处于需要交际的环境里使我焦虑。

因此独自来茶区，虽然身体疲惫，也需要提前多做出行计划，但给我更多思考空间，让我能用自己的方式吸纳整理所学。

心中充盈。

#龙井茶制作步骤：辉锅

来杭州之前的一段时间里，专心致志地读了几本有关日本茶道的书，一度让自己的思绪陷入困境。

日本人将茶道诠释得充满仪式感，庄严肃穆，甚至成为了一种高于生活的灵魂栖息地。仿佛更有重量。

而这几天走在龙井茶产地，看到的是漫山遍野的绿意，是热情好客的茶农。

是闲适，却被“茶”浸入到方方面面点滴的生活。

有一天上上下下走了很远的山路，饥肠辘辘口干舌燥地走进餐厅，吃了几口饭，点了一杯龙井。

坐在窗边，茶叶一点点沉入杯底，窗外是无尽春风绿意。

突然意识到，其实并不是我们不注重所谓“茶道”——如日本一般繁琐而严肃的流程、规则、等级。

而是我们追求的，从来都是返璞归真，是清风拂面。

是在自然而随性的环境中，品饮茶之真味。

#龙井茶芽

#清晨的翁家山

#好像是梅家坞，我忘啦！

可能就像你我相遇时，我想说的那句话：

“喝茶当于瓦屋纸窗之下，

清泉绿茶，用素雅的陶瓷茶具，

同二三人共饮，得半日之闲，

可抵十年的尘梦。”