四上2.7《食物在口腔里的变化》2.8《食物在身体里的旅行》2021-12-03

四上2.7《食物在口腔里的变化》

通过前面6节课的学习，学生充分认识了食物、食物的营养与人体健康之间的关系。吃进去的食物在人体内还会经过一系列的变化，转化成养料和能量供人体吸收，这个过程叫消化，承担消化工作的器官叫消化器官。本节课要研究食物在消化第一站——口腔中的变化。

一、 聚焦：通过回忆一天的食物，并思考“吃下去的食物发生了哪些变化？”引出学生对消化器官的探究。

二、 探索:活动一主要通过观察食物从进入口腔到被咽下去之前的变化，了解口腔的初步消化功能，并体验牙齿、唾液的作用。活动二主要通过角色扮演游戏，了解口腔内牙齿、舌头和唾液的协调作用。

三、研讨：学生可以认识到食物在口腔的初步消化，以及口腔各器官的功能，并进一步理解口腔的消化对整个消化的重要性。

2.8《食物在身体里的旅行》

一、复习：食物在口腔里发生了什么变化？口腔的主要作用是什么？

二、画图与标注：食物会经过身体的哪些地方？这些地方分别有什么作用？可能是什么样的？

三、讨论：大家的回答不一致，食物在身体里到底经过了哪些器官，按照什么顺序，在各个器官里发生了什么样的变化？有什么方法可以知道？

播放消化过程微视频，出示人体消化图，学生初步认识各个消化器官；播放视频，学生整体感知各个器官的作用；呈现3D人体消化人体消化系统图，师生共同交流各个器官的结构与它的功能有什么关联？

四、模拟实验：用吸管和装有食物和水的塑料袋模拟食道蠕动、胃蠕动消化食物。

五、交流与总结健康饮食习惯。

我的发现：这两节课课对大部分同学来说有点恶心，所以没有嚼馒头和互相观察的环节，留在了课后进行，我提醒同学们中午吃饭的时候可以尝试嘴里只咀嚼米饭，等一会儿再咽下去，看能不能尝到甜味。有兴趣的同学可以课后进行实验并通过镜子观察。