香肠增加了世界杯的碳预算

一些气候变化研究具有启发性，一些令人担忧，一些令人困惑——还有一些，关于足球和香肠，似乎有点奇怪。随着世界杯足球赛在俄罗斯举行，吸引一组研究人员的是香肠，而不是足球。他们想知道在比赛中吃了多少香肠，结果会对气候产生什么影响。

德国nu3公司是一家专门研究营养和食品补充剂的公司。该公司的研究称，每场世界杯比赛都会有近2.5万根香肠被观众吞下。该研究称，由于所有这些香肠的消费——以及它们的产量——俄罗斯每场比赛都会产生3000多公斤改变气候的二氧化碳。

这一发现是nu3更大的研究——今年早些时候发表的《食品碳足迹指数》(Food Carbon Footprint Index)的后续研究。该研究基于饮食习惯，对全球130个国家的二氧化碳排放量进行了比较。

通过确定每场足球比赛的平均香肠消耗量，nu3能够利用联合国粮农组织(FAO)的数据计算出结果产生了多少公斤二氧化碳。此外，还计算了吸收所排放的二氧化碳所需的亚马逊雨林的公顷数。“我们需要减少进入大气层的排放。国际足联非常重视环境责任，这项研究首先关注的是计算球迷在德国杜塞尔多夫一场比赛中吃香肠的数量。结果发现，每一名观众在每场比赛中都至少要吃一根香肠。然后用这个数字来估计俄罗斯每场比赛可能消耗的香肠的平均数量——24,600根，或者说，每一场比赛大约2500公斤。

利用粮农组织的数据计算出与各种肉类产品相关的二氧化碳排放，nu3研究小组继续估算了世界杯期间香肠消费所产生的二氧化碳总排放量。nu3说，成千上万的香肠的生产将会在俄罗斯的足球观众的喉咙里滑落，这意味着总共将有近20万公斤的二氧化碳排放到大气中。报告说，需要大面积的亚马逊雨林来吸收这些排放。

国际足联世界足球的管理机构,说在总世界杯预计将导致超过200万吨的二氧化碳的释放到大气中,造成的成千上万的观众飞往莫斯科和移动经常大量各种各样的足球场馆遍布俄罗斯之间的距离。

低碳促销

国际足联说，造成二氧化碳排放的其他重要因素包括消费的一系列其他食品，以及场馆建设过程中产生的温室气体。它将通过支持俄罗斯和其他国家的低碳项目来抵消自己的二氧化碳排放，并鼓励球迷加入一个减少他们自己的旅行和其他相关排放的计划。

国际足联秘书长Fatma Samour说:“由于人类活动，地球的气候正在发生变化。”“我们需要减少进入大气层的排放。国际足联非常认真地对待它的环境责任。在过去，国际足联一直被指责在减少世界杯和其他足球赛事对气候的影响方面无所作为。