北斗：
为什么古代的知识分子，大多都要学习中医呢？
南斗：
这是因为一方面，古代的文人要考试，主要是当官，但又很难考，有些人一辈子都考不上秀才。
那这样的情况下，他们老考不上，也要生存，就得学门技术，不识字的没有文化的人一般人也学不会的东西，那就是中医了。
所以，要理解中医靠近中医接近中医，或者将来去作为捍卫中医宣传中医传导时的话，我想不难。你从这个角度大家都理解的了，就这讲得很明确，告诉大家了。古人有句话，“秀才学医如快刀切豆腐”。
这是一句话。
第二句话，古人提倡，有学问的人要学习一些医学知识，去孝敬自己的父母双亲，去孝敬自己的长者。
我们大家接受了解我们中国文化中这一部分，是非常有必要的，因为我们中医，我们与影响中医接受中医，年轻一代中又多了一个有学问者，如果表现为不足的话，照样也出毛病。
北斗：
原来古代文人都读黄帝内经，懂点中医，是这样一个原因。
南斗：
内经说，“逆春气，则少阳不生”，“夏为寒变”；“逆夏气，则太阳不长”，“秋为痰疟”；“逆秋气，则太阴不收”，“冬为飧泄”；“逆冬气，则少阴不藏”，“春为痿厥”。
“逆”，你就那意思。上下左右不顺都成为你。你一定为它理解成双向的。这个“逆”中医有个理解。我举个简单的例子，中医讲咳嗽，中医咳嗽说五脏六腑皆可以为咳，不咳嗽和五脏六腑都有关系，很多人不理解，咳嗽就是肺吗，和五脏六腑有什么关系，理解错了，为什么这样理解？
我们回头会讲到中医的整体观。
中医讲人是一个小世界，刚才我讲到了汽车不能走了，为什么不走了？是电路出问题了。是水路出问题了，是油路出问题了，任何一个线路，一个方面出问题，它汽车都可以不会走。
中医是一个人体，咳嗽问题，内经说，咳嗽的原因什么三个字，气逆也，气发生不顺了，在咳嗽，有人狭义理解怎么气逆呀？咳嗽向上逆，就咳嗽了，说治咳嗽老是向上去治。一些咳嗽，正常情况下感冒可能一个礼拜过去了，咳嗽半个月不好，有的甚至两三个月不好，发生顽固性咳嗽，所有的抗生素都用完了，还是治不住，为什么呢？
老是向上去纠正气的问题不对。气逆也，逆者，不顺也，该上不上叫做逆，该下不下也叫做逆，该左不左，该右不右，都叫做逆。咳嗽的原因，并不是全是逆。想我讲这么一个例子，有人咳嗽的时候，一咳嗽就想吐，眼泪都出来了，气象人一样。向上里肯定了，对了，有人一咳嗽，小便就下来了，肚子疼。有没有这现象？气象哪一样？迹象下逆了，这时候气数向下走了，你还在纠正上面的气，纠正了吗？
北斗：
嗯，人一咳嗽，两个肋下它就疼，捂住胸口来，气向左右逆了。如果你再调整它上下的气机还行吗？
南斗：
肯定不行，肯定没有效果。中医在治病的时候，有的朋友就会提出问题来了，这为什么同一个病？张医生、李医生、马医生，他用的房子不一样了，为什么同时能够达到效果呢？我就讲这个路子来了，中医的路子是不一样的。
他就讲一个和，我只要达到这个和，不管我用什么的方法打到和，就达到了中医治病的目的。只要把它认准了，就能把病治好。
你看着，逆的气候就出了毛病，理解这个逆字，对我们理解大自然的关系，理解人与人的关系，理解我们中医治病的关系，都有非常重要的作用，如果不逆，怎么让他不逆，来调和，我让他和，该上的就让他上，该下他就让他下，那这样的话，疾病就很少发生。如果我们驾驭大自然，也能达到这个水平的话，大自然灾难自然也会减少。
实际上现在，我们做了很多这种有益的工作，也向这些方向在努力。雨很大的时候，我们小雨，雨有很小的时候我们人工降雨。不是也是这种措施吗？
北斗：
中医病因学还有个七情，六气那时候，主要是指外环境来而言，七情致病主要是指内环境而言。有朋友说我没有感受外边的条件，我也生病。昨天和一个朋友闹了的不愉快，昨天晚上胸口就疼，跟气没关系，从哪来的？
南斗：
那就是七情。喜怒忧思悲恐情。这七种情志在正常情况下，也不会导致疾病的发生。如果说七种情志也出现了偏差，也失去了中和的状态，出现了太过以不及。
那疾病发生了。黄帝内经说，恬淡虚无，真气从之，精神内守，病安从来。
如果七种情志很平和，您处于精神状态，很缓和。真气也就是人体的正气，很充实，您的精神很健壮。病从哪来，疾病就少了。如果出现了偏差，疾病自然就会多起来。
中医总结出了怒伤肝，喜伤心，思伤脾，忧伤肺，恐伤身。“喜怒不节，寒暑过度，生乃不固”，如此，相关的脏腑就会发生病变。这是太过的一面。如果你大怒了，把肝伤了。历史上这种故事很多，大家看三国演义，周郎妙计安天下，但是，诸葛亮善于心理学的诸葛亮，就用气功，就把这个周瑜一气之下落马而死，就把他气死了。
北斗：
是的，喜伤心的事也很多，大家看儒林外史，看到范进中举，范进半老年龄之后，中举以后那种喜乐心情确实乐不可挡。一高兴之下，结果就疯疯癫癫，喜伤心。
南斗：
“思伤脾”，我想我们朋友中这个更有体会，如果当你思虑过度，当你思想压力很大的时候，一定会伤到脾胃的功能。吃饭时候影响了，最明显的，但是脾胃功能不仅仅是吃饭，消化器官一定会受到影响。
胃口不好，不想吃饭，想东西想多了，你就考试之前或者压力很大的时候，往往也会出现这种情况。
同样道理。忧伤肺，忧愁过剩的情况下，那会伤到肺感到仓促，短叹，肺气不足。
“恐伤肾”，有的人害怕的时候，电视剧上有这种情节，有人被吓了，小便到裤子上了，拿到裤子上，恐伤肾，惊恐之下，伤到肾了，因为中医讲这些话都是有根据的，它是一种实践医学从实践中来的。
如果说我们回到中和的状态，不让他超出肠胃的话，我们伤害自然小多了。
如果从养生观的观念出发，我们应该介入？应该喜怒有常？应该？从我们从事的劳动，我们思考问题的时候，应该休息的时候劳逸结合，我们在处理一些悲伤情绪的时候，惊恐情绪的时候，我们应该有自制力，我想对我们养生是有帮助的。
“喜怒不节，寒暑过度，生来不顾”，就要发生毛病。同样道理，如果出现不及的一面，该怒的怒不起来。你老是不能发呆，行不行？
北斗：
别人老是跟你谈，家长跟你谈你自己励志条幅，在笔记本上写了800条，我想还得怒一怒。当年，和氏璧的故事，我想大家知道吧，抱着和氏璧壮秦王的蔺相如，那一会如果没这个民族气节，那个城市就要割给别人，我想做一种民族气体，使他的路还是要的。个人也是要的。
他有血有肉的人，没有喜怒哀乐，这些行尸走肉，不是正常的人，但是如何处理这些问题，既不能说它太过，也不能是他不及，也不能说一点没有，有些时候也不能绝对没有。
南斗：
内经已经举出例子了。
“头倾视深”，如果精神不足，精神不足，精神不够，表现出来投“头倾视深”，你头来就直不起来，看东西的时候低着头，因为看着好像看的很神一样。
胸背不强的时候，“背曲肩随”，腰胯疲惫的时候，“转腰不能”，如果膝部亏损的时候，“屈伸不能，行则偻附”，骨髓空虚的时候，“不能久立。行则振掉”，等，它是不足的表现。不足肯定也不行。
刚才我们讲的六气和七情是病理学，我们从饮食角度来看这个问题。
正常的饮食，无害于人，而且是有利于人在生存。但是太过或者不及。这四种状态。同样是疾病发生。
内经说，“多食咸，则脉凝泣而变色；多食苦，则皮槁而毛拔；多食辛，则筋急而爪枯；多食酸，则肉胝皱而唇揭；多食甘，则骨痛而发落”。
多食者，过量也。不能多食。
北斗：
我想大家一个最基本的体会是，如果今天并在一起聚餐或者会餐，今天吃的特别多，今天晚上起码睡不好觉！睡觉都就睡不好，为什么呢？
南斗：
超过“适中”这个量了，超过身体的承受能力了。
另外内经还有一句话叫“胃不和则卧不安”。为什么又用一个“和”字呢？
这个和，不仅是指的量，也是指他的生命状态。，如果饮食不足，照样是不行的。我们内经表述方法，他文化理念是很高的。
他在谈太过的时候，他谈了很多的例子，他往往把不足这一面，隐含的意义放在背后了，不足的地方一定很少，但是他也谈到不足。
总体的要求，“食饮有节”，这个节就是度。这个度就是始终说我们饮食也在讲求”适中”，也在讲适中度。
北斗：
是啊，那在日常生活中，怎么来“食饮有节”呢？
南斗：
年轻人们的生活往往结略差一些，有的喜爱吃的东西，可能会吃过多，有的不爱吃的东西根本不想单纯，不符合养生原则，也是不符合我们内经的原则，中医的养生原则，要养生的话应该是五谷杂粮样样俱有。早中晚餐了，餐餐不缺。
我想是这么一个规则，我们国家来给我们饮食的一个结构画金字塔，金字塔的说，吃肉食奶蛋制品，粮食水果蔬菜写得很复杂，我把它简化一下，给大家。
十分的东西，金字塔是一百分，他有分成一百份，我现在给他说成十分，叫做一口肉、两口饭、三口水果，四口蔬菜，这基本是基本金字塔的，就这么个概念。
一口肉，肉要少，但是这个肉包括在所有的肉在内，不仅仅是猪肉了，所有的肉鱼鸡肉，所有的肉带来哪些好，咱不能摊开讲了。荤菜的食品，一份够了。两口粮，主食大米，白面还要两分。我们东方民族，还是以植物性食品为主要食品的。我们有些朋友没有吃饭的观念，两瓶三瓶啤酒，一下饭不吃了，两块羊肉串，一下肚子什么都不要了。
这是确实不健康的，一口肉、两口饭，饭一定要的。饭也是动力，是能量的主要来源。三口水果。很多女孩子水果可能还多一点，男孩子不太讲究，要吃就咱们多吃点，半拉西瓜，一下把它吃光，要不吃他一个礼拜不吃，这肯定不行。
要变成生活习惯的，有三口水果，四口蔬菜，各种菜要吃到四口，一定增加各种菜的量。这个比例是中国多少代的营养学专家医学专家，经过研究得出的合适的比例，应该说符合东方人的饮食结构，应该说是一种这种结构，是出来应该符合，我们中医养生的中和的原则，既不超量也不过量。
素食论者说，素食好，素食不得血管病，血压这什么胆固醇不升高，就吃素食，不行，这对养生不利。
荤食论说。中国为什么是东亚病夫？欧洲人为什么高头大马，他们就因为吃肉，中国人就是东方人，全吃肉也不行，不吃肉也不行，肉也要吃，单纯的提倡是吃荤食，或者单纯的提倡吃素食，都不是科学的养生。
回到我们中医中和的观念来认，我们要使我们身体达到中和的观念，平和的观念，这种养生的理念，这种正确的生活方式，是第一要紧的。
北斗：
由此我联想到一个问题，当前养生的问题。当前养生非常热，养生热导致养生乱，老百姓不知道养生该听谁的问题。很多人都有这样一个疑问，我的健康我听谁？