平遥：走马押镖的北方豪气

中国颇具魅力的城市分为八类：古都、名邑、圣地、边关、滨城、重镇、商埠、特区。它们遍布在神州大地，各式一方。所谓边关往往是重镇，但重镇不一定是边关，平遥就是曾经的北方重镇之一。

读懂南方城市靠情调，读懂北方城市靠情怀。在三晋大地上有无数铁血男儿建功立业，王侯将相大展才华的故事，不以凭吊古战场的情怀很难在这片兴衰沉浮的土地留下思考。

要说平遥，不得不提到那闯荡神州而富甲一方的传奇族群——晋商。

（平遥古城）

晋商通常意义的晋商指明清500年间的山西商人，他们经营盐业、票号等商业，尤其以票号最为出名，电视剧《乔家大院》与晋商密切相关。

晋商文化以山西太谷、祁县、榆次、平遥等为代表的晋中盆地商人前辈，经营范围包罗万象，夺金融之先声，钱庄票号汇通天下。

他们可以说是中国最早的商人，其历史可远溯到春秋战国时期。明清两代是晋商的鼎盛时期，在中国商界称雄达500年之久。

山西商人的足迹遍布亚欧各大城市，不逊于以海闻名的闽粤商帮。

晋商在中国近代半殖民半封建社会中没落，各大票号、镖局在外来资本的冲击淡出江湖。所谓“有潮水的地方就有潮汕人，有鸟飞过的地方就有山西人”，今天的潮汕人遍布世界各地，晋商们不像以海洋文化为基的闽粤族群能在沿海之地生根发芽，但他们带出去的文化至今也四处可见。

比如，在海外庙宇中随处可见的“山西天子”关公的字样，关公今天的地位除了历代皇家的加封，还与勇敢闯荡的晋商们息息相关。

平遥古城的保留说起来既幸运又可悲，近现代的发展中，由于地缘关系山西的经济落后于沿海，许多城市在现代化的规划中受到老城的阻碍。同为晋商中心的太谷、祁县城墙已经被拆，而平遥古城被保留的原因，仅仅是因为当时的当地政府拿不出这笔古城拆迁费。

今天的平遥城墙在夕日的映射下显得苍凉而悲壮。遥想当年，狂风呼啸，烈日当头，城墙上旌旗猎猎，走马押镖，多少好男儿横刀立马，大口喝酒，大碗吃肉。一个颇具血气方刚的重镇，如今已是萧条。

要说这萧条荒凉的景象最后的骄傲，恐怕就是这片土地孕育的儿女了。我曾经在澳门遇见过山西籍的客家人，他不知道是祖上几十辈南下，但至今他的家族还是以山西人自居，每年都会寻根访族。

这种宗族血脉与文化的传承，不会随着时代的变迁而淹没黄沙。

这座城的另一血脉留存之处，自然要数拿分量十足的山西面食。平遥城随处可见刀削面、碗托、栲栳栳等面食特产。

其中的栲栳栳，意为“靠牢”，是用来鼓励边疆将士们同心协力以御外敌，所以菜肴便是一块块紧密相靠的面团。

“中国最男性化的城市只能在华北、西北和东北，这里枭雄逐鹿问鼎，豪侠比武论剑，不以成败论英雄，却以酒量判输赢”。

平遥票号林立，镖局四处，当之无愧为北方壮士中仗义疏财的豪侠。