粥是营养极低的东西！

科普一下，纯白粥就是一堆吸收转化为血糖极其高效却极其缺乏营养的精碳水，这种食物导致血糖水平迅速提升然后又迅速下降，对于关键成长阶段的孩子而言偶尔口福没问题，天天吃的话绝对不是好东西，很容易一个上午课堂上先是困倦想睡再是饿到无法集中。再考虑到中国传统饮食习惯中白粥喜欢固定搭配白馒头榨菜咸菜酱黄瓜等小菜的话，更是不健康到说不出话来。

所谓白粥养胃的迷信之所以能够那么横行，原因之一是因为缺乏逻辑颠倒了因果。中国的孩子们在人生最初所受至关重要的基础教育里，逻辑的严重缺失是导致这片土地公众常识至今都偏离科学与理性很远的最关键原因之一。

很多人说：你看那么为什么那么多病人，那些胃肠不好或者有慢性病的患者都吃白粥，不就是因为白粥养胃吗？！

荒谬。他们自以为这个观点天然合理，直觉感受舒适到无以复加，但他们没想过：那并不是因为白粥养生所以吃白粥、而仅仅是因为健康状态已经不良，消化功能已经受损（特别是肝胆胰功能）才不得已吃的白粥。

这，和白粥养身养胃养肝养肾等等完全是两回事。

白粥不仅没有任何证据证明可以养胃，反而因为是营养含量相当低的垃圾热量（营养学上有时候又称之为空热量，也就是徒有热量而严重缺乏营养），不注意克制三餐都吃个不停话，即便是身体机能已经受损而不得不一定程度进食白粥的患者，也可能进一步损害健康，令最终护理效果适得其反。

不止白粥，就算是加了肉、菜的粥，也没有太大的区别。一丢丢食材，做出一大锅，营养在哪里？