品酒笔记 || 酒鬼紫坛和内参有多大差别?

原创 李寻 李寻的酒吧 昨天

酒品

酒鬼紫坛52° 598元/瓶

 酒鬼内参52° 1499元/瓶

2020年11月下旬,我们有幸参观位于湖南湘西吉首市的湖南酒鬼酒有限公司,参观结束后在酒厂买了两瓶酒鬼内参,当晚在下榻的凤凰古城,美丽的沱江边,我和同事们喝完一瓶内参,感觉非常好,最强烈的感受是体感舒适,酒后我们在沱江边散步,酒很快就醒了,身体轻松。就身体舒适度这个指标而言,内参是目前我喝到的最好的一款酒。

凤凰古城,沱江风光

凤凰古城街景

前几年,酒鬼酒西北大区总经理朱总曾送过我酒鬼紫坛酒,当时感觉开口有些爆香,略微有些不适应,加之当时的紫坛开瓶比较费劲,是破坏性开启,须用螺丝刀之类工具撬开瓶口,小心翼翼,生怕将手划破,所以开过一瓶后,其他的酒一直放在那里没有多喝。现在我品饮的这瓶紫坛是新包装,开酒不需要破坏性开启,将瓶口那一层包装纸撕掉,下面是塑料盖,很容易打开。就酒而言,包装防伪当然重要,但如果开启方法太麻烦,也会影响到开瓶率。


由于内参给我的品饮感受非常好,访酒结束回西安后,我又买了一箱,同时买了一箱紫坛,将两款酒进行了比较。


老包装紫坛开瓶是破坏性的

新包装紫坛在开瓶上做了改进,撕开瓶口的红包装纸,下面是塑料盖,打开方便、安全

这两款酒的价格差了将近一半多(价格均来自于京东网),我在打开紫坛时就在想,在品质上它和内参相差会有多大呢?

闻香上,两者几乎没有差异,香气极其相近,都是标准的馥郁香,反复闻皆如此。尝味上,入口略有差异,相较而言,紫坛略辣一点,内参入口柔和。

喝感上,两者都很顺畅,尽管紫坛略辣一些,但并不妨碍下酒的顺畅感,在喝感上的差别没有口感那么大,紫坛也可以说是绵甜柔顺。

体感上,我在凤凰古城喝内参体感很好,回西安后又喝了一瓶,体感依旧好,由于体感好,不知不觉就会喝多,好酒不经喝啊!对于紫坛,我喝时有点谨慎,大概喝了二两,内参也喝了一两,加起来共喝了三两酒,体感依旧很舒适,饮用后大概三小时便酒意全无。


酒鬼酒股份有限的公司大门

现在可以回答紫坛和内参相比有多大差别这个问题了。我感觉两者差别不大,主要差别在尝味上,紫坛略辣,内参更柔和;体感上,紫坛我这次喝得没有在凤凰古城喝内参那么多,但也感觉两者差别不大。关于二者包装要多说一句,我更偏爱内参的包装设计,紫坛我觉得比例没有内参那么协调。

总的来说,紫坛和内参尽管在价格上差异比较大,但品质上差别不大。就我个人品饮感受而言,如果想要体验酒鬼酒馥郁香的香气、口感和舒适的身体感受,紫坛是一个非常有性价比的选择。

酒鬼紫坛20年

酒鬼内参外包装,拍摄于凤凰古城沱江边    

酒鬼内参,拍摄于凤凰古城沱江边   

在凤凰古城,沱江边,喝酒鬼内参,吃鲜美无比的小鱼

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