糖醋带鱼好吃的做法，鱼肉鲜嫩营养酸甜开胃特下饭

大家好！欢迎来到阿珊爱分享，今天跟大家分享一款好吃的家常菜《糖醋带鱼》做法，酸甜开胃，上桌连汁都不剩，一起来看看吧。      

准备食材:带鱼、鸡蛋、葱姜蒜

准备一个干净的碗打入一个鸡蛋打散搅匀，再准备一个盘子放入适量的淀粉，将带鱼裹上一层蛋液然后再裹上一层淀粉，全部裹好放盘子备用。

将带鱼清洗干净切段，背上划三刀方便入味，准备一个大碗倒入带鱼，放入葱姜，料酒适量，盐少许，胡椒粉少许，抓拌均匀腌制20分钟左右。

准备小料，葱切断、姜切片蒜剁蓉，放碗中备用，将腌制好的带鱼多余的水倒出。

调料汁，碗中放入一勺番茄酱，适量的生抽，一勺醋，一勺白糖，倒入适量的清水搅拌均匀。

平底锅倒油，放入带鱼煎至两面金黄，全程用小火，以免带鱼煎焦，煎好控油。

准备一个净锅，倒入调好的料汁，汤汁熬制粘稠，倒入炸好的带鱼，放入姜末，蒜末，翻炒几下，最后放这些小料，炒出来的带鱼才更加的香，美味即成，出锅啦。

好吃不腥，好看简单又下饭，鱼肉鲜嫩，不过油，喜欢的朋友你也来试试吧，记得关注阿珊爱分享的频道哦。