在《隐秘而伟大》（安利一下，很不错的谍战片）这部剧里，有一个有趣的画面，二处处长夏继成经常拿一袋烤鸡，请下属们吃鸡。
在夏继成调任南京，李队长、肖大头、小喇叭等人聚餐醉酒回家时依依不舍，当夏继成以监察官的身份再回到上海，这几个人又迫不及待，想和夏继成聚餐吃饭喝酒叙旧。
显然夏继成是个优秀的领导，得到下属的爱戴。
吃饭是领导和下属建立良好关系的重要手段，但很多人误以为聚餐=吃饭，甚至觉得聚餐对团建没什么效果。
01
领导和下属吃饭的好处
请下属吃饭，显得有人情味。上下级间天然有距离，有权力命令的关系，领导请下属吃饭，可以去掉那种高高在上的感觉，容易觉得领导亲近，更愿意把领导当老大，为他赴汤蹈火。
请下属吃饭，有利于了解下属，建立超越上下级的关系，形成师徒感情。在《隐秘而伟大》的剧情了，夏继成经常请顾耀东到广玉兰树下的小饭馆吃菜泡饭配油条。
在那家小饭馆，他们聊了很多过去的事，也谈论了一些隐秘的事。那家饭馆饭菜也不好吃，夏继成是可怜老板娘，她的丈夫和儿子在淞沪会战中都牺牲了。
这故事也显示夏继成的体恤之心，再一次赢得顾耀东的内心的尊敬。
领导请下属们吃饭，也有利于下属之间同门兄弟关系的发展。李队、肖大头、小喇叭、甚至赵志勇对二处有很强的归属感，为了顾耀东，而敢跟核心部门一处硬钢。
在平时吃烤鸡的过程中，这几个人经常闲聊，彼此非常熟悉，很了解各自的家庭情况。
别小看吃饭时非正式沟通的效果，在人大教授李育辉《组织行为学》讲到一个故事，美国麻省理工学院，有位教授，喜欢为企业提建议，做咨询。
有一次，美国银行找到了他，说电话客服部门的员工，工作效率不高，怎么办？这位教授，二话不说，就跟着去现场，做了个实验。
他带着自己发明的特色仪器，可以记录佩戴者日常交流的数据。结果发现绩效差别的原因，大家彼此间非正式聊天的机会多不多。
他给部门支了2招，1是把食堂的桌子搞长一点，让更多人能同时坐下；而且会死调整倒班时间，让更多人可以一起休息。
结果如何呢？调整后，呼叫中心的年利润提高了1500万美元。
02
对吃饭的误解
在做拓展团建的时候，很多高管、领导经常跟我说，老是吃饭喝酒，团建也没什么效果。
这是天大的误会，团建吃饭喝酒的目的不是为了吃点好的，也不是为了把谁灌醉，更不是为了拍领导马屁，而是为了非正式沟通。
我经常把公司的吃饭团建称为鸿门宴，小领导常常把聚餐当成工作的延续。但最好的方式，把吃饭当成交心的机会，聊聊职业的梦想，家庭的情况，这更能让彼此走进心里。
在《隐秘而伟大》里面，赵志勇非常渴望别人能到他家里的小面摊，吃他妈妈煮的阳春面。在这个面摊，赵志勇谈了很多家里的事，和顾耀东加深了同事的感情。
当然，也不是说吃饭不能谈公事，顾耀东很多情报，都是在吃饭的时候，通过小道消息套出来，你知道人类有八卦的癖好，了解一些工作秘密，也非常有用。
03
吃饭的方式不是只有聚餐
领导和下属的关系，不应该是平均，应该有差别。在《隐秘而伟大》里，夏继成和顾耀东是师徒关系，夏继成和沈青禾是搭档关系，但他和赵志勇的关系最远。
夏继成经常和顾耀东在小饭馆吃饭，安静可以聊聊心事。夏继成和沈青禾则是选择布兰咖啡馆，咖啡店有栗子蛋糕，让严肃的话题显得轻松些。
在《隐秘而伟大》这部剧里，最常见的聚餐方式，是在办公室吃烤鸡，甚至去饭店、酒楼吃饭时，夏继成也也会捎带一份。
这个方式非常经济而有效，我遇到一些好的领导，也会常用这种方式，比如下午时，比较疲劳时，点比哥鸡排，也就一百多元，部门的人在一起随便吃点，聊聊天，氛围相当融洽。
多年以后，当我写这篇文章的时候，依然记着这个领导请喝奶茶的场景，也记着那个领导带着去饭馆点菜吃饭的时刻。
吃饭是很老套的沟通方式，但用依然有多种形式。一定要注意的是不要变成公司的聚餐，比如尾牙、年会，就完全没有感受不到情感。
吃饭不是走过场，吃饭要吃出情感。吃饭也不是犒赏，吃饭是为了促进关系生长。
你需要一个氛围感，才能触发情感，吃饭是一种原始的方式，但并不简单，要对味。