酸辣酱汁鸡蛋，蛋黄嫩嫩的，非常入味

今天分享一道鸡蛋的神仙吃法：酸辣酱汁鸡蛋，这是我吃过的水煮蛋里面最入味的了，煮的时间不是太长，蛋黄嫩嫩的，保留营养的同时味道也特别好

食材表：

鸡蛋、食盐、白醋、洋葱丁、小米辣、姜葱、柠檬片、熟白芝麻、百香果、生抽、蚝油、香醋、白糖、黑胡椒粉、蒜末

制作方法：

1、锅中倒水，水煮开厚放入鸡蛋，然后放一点食盐和白醋，一定要水开后放入鸡蛋，这样煮出来的鸡蛋黄吃起来嫩嫩的

2、鸡蛋煮六分钟后迅速捞出来，放到冰水里面，等到不烫手以后去皮备用

3、碗中放入备洋葱丁、小米辣、姜葱、柠檬片、熟白芝麻、百香果备用

4、另外准备一个碗，碗中放入生抽、蚝油、香醋、白糖、黑胡椒粉，再加入足量清水，搅拌均匀

5、将第四步准备的调味料倒入到第三步的调料里面，搅拌均匀

6、将去皮后的鸡蛋一个一个放进搅拌均匀的调料里面，然后再加入一点蒜末

7、密封起来冷藏四个小时后取出，开吃