2020年，我在百家号里的美食碎碎念之一百六十八

虽然是周二，但却是新周的第一天上班。单位里的人和事还都是老样子，一位老朋友过来聊天，不知道是什么原因，总感觉她变了，以前那种简单和干净的她似乎越来越远了。因为是多年的老朋友，我在心里多少有点说不清的感觉。

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天天碎碎念——第168天

周末除了陪伴老人，收拾家务，购置一些日用品之外，我就喜欢在家里做饭。

慢火煲煮的土鸡汤，闻起来就特别香，整整两个小时的炖煮，才可以汤香肉烂，对于吃肉，我兴趣不是很大，只要有个肉味就可以，我喜欢吃很多很多的蔬菜。

趁炖鸡汤的时候，又做了我们当地家家户户的都喜欢吃的美食——麻食，这也是面食的一种，做法稍微不同，有人喜欢一个一个搓出来那种卷边的，有人喜欢切好后一起再稍微搓搓的小面块（又称懒麻食）。

我做的是懒麻食，麻食做好后，先炒好西红柿，待汁水稍浓时，放入一点肉臊子，加入蘑菇、白菜、木耳等一起翻炒，加入适量的调味品，再把鸡汤倒进去，大火烧开后，把麻食下入鸡汤锅里，中火煮熟。

起锅时顺锅边加入少许香醋，撒上胡椒粉和香菜就可以了。

（以上美食碎碎念记录于2020年10月）