D2健康瘦身饮食打卡+低卡虾烹饪 2020-05-24

这个30天的餐食计划，融合了多个饮食计划的特点，其中就有5+2轻断食（每周2天低碳水控制，其它5天正常吃，2天轻断食要间隔开来）。

所以抗过昨天Week1D1的轻断日（有种一开场就下马威，来个Hard模式设计，这时候往往心气劲高，难吃点也能忍，必定科学说了：开始就是成功的一半嘛-5050法则），今天的D2真的可以说迎来了我自己过去5天来，最豪橫版几顿饭了，又是晚餐的大虾配我新创新的Wasabi山葵海鲜蘸水，真是吃的自己热泪盈眶满满幸福感。这个不是我夸张，熊老公是吃不得水产的（对鱼虾海鲜味从开始识别成腥臭味的好敏感味觉）。今天也吃的很满足，称体会到了海鲜之美的精髓。

总的一个字：爽！两个字：倍儿爽！三个字：爽歪歪！

推荐计划

早餐

2个鸡蛋，200g紫薯差不多一个拳头那么大，昨天喝的豆浆今天想换口味就换成热牛奶～

其实可以紫薯和牛奶做成奶昔，再搭配鸡蛋会口感更好。我是直接这么吃了，没再多做料理加工了，实在是嫌麻烦。

午餐

借这次饮食计划，也是第一次吃“糙米饭”，我是比较喜欢粗粮的，细嚼慢咽品起来，有些稻米香，但是挑嘴熊老公一直在吐槽口感太差，我到不觉得～为了冲到味蕾的乏味感，多一点吃吃饭的情趣～我把捏饭团的香松（日料中的一种佐饭小料，捏饭团或者吃粥拌一点很提味），撒了一些和米饭一起，味道顿觉丰富许多～也算是良好新食材初体验。

晚餐

晚饭开启了“豪橫版”大虾！

我本人是地道土生土长胶东半岛海边人，对海鲜那是故乡味道，意义非凡。怎成想北漂，嫁的老公是个内陆长大的宅男，饮食认知仅仅停留在河北本土那一点点范围，并且人生中几次能数的过来，水产和海鲜体验也是及其不地道的食材，配上及其不专业的烹饪后“杰作”，成功的为他的味觉脑留下了创伤体验和应激反应！

说人话…就是：一提吃海鲜就抗议吐槽！一吃水里的东西喊着：腥！厉害的时候，还能干呕！

所以我婚后基本就断了吃水产的常规操作，就是吃个火锅和川菜，水煮鱼呀，烤鱼，虾滑，鱼豆腐都离我远去～

今天的晚餐，为了验证这个食谱的效果，加上又是新手非营养专家，所以还是尽量照办原菜谱，熊老公内心再怎么抗拒，也只能配合～必定健康、瘦是最重要的～

但事实证明，适当的好食材，加上一些烹饪细节就会有翻天覆地的美味～

特别低卡大虾烹制说明：

①海鲜贵在一个鲜，怎么就是鲜呢？首先就是鲜活的，1斤活虾（活蹦乱跳水里那种，因为在北京不靠海，就买的淡水活虾）

②淀粉洗虾，虾拿回来不要过自来水，直接倒干淀粉，给大虾裹上然后轻轻搓揉，可以将虾身腥土和污垢吸附下来～

③清水冲掉淀粉，控干水分，最好用厨房纸把水全部吸干，越干越好。放入盆中，倒黄酒或料酒，切4片姜，一小撮花椒，腌制1小时以上备用（越久越好，我中午12点搞好晚上8点才下锅）

④热锅放15ml植物油（花生油就算了太腻而且有很浓的花生香，容易掩盖住海鲜的鲜美味，我家用的芥花油，也可以用葵花籽油，菜籽油）下去姜片煸炒香味，大虾喜姜香味，而且姜热属性并且杀菌消炎，海鲜寒凉属性大虾容易有寄生虫等菌群，配搭起来相平衡，对肠胃更保健。放入大虾大火爆炒至虾皮变红，虾肉变白有弹性，换货装盘～

海鲜配搭沾水（让熊老公吃出了大虾的灵魂）：Wasabi山葵酱（不是辣根，最好是100%山葵）5ml+耗油15ml+酱油15ml+醋5ml+白芝麻5ml，搅拌均匀，沾虾肉和烫熟的菠菜，真是好吃到没朋友。山葵陪海鲜也是符合饮食和养生结构的绝配，和菠菜也是灵魂好基友～

这顿晚饭吃下来，真是幸福感爆棚～

完美的D2天就这么落下帷幕！