炎炎夏日品茶香

      炎炎夏日已经来临，今天是7月17日初伏，在这夏日伏天里，最让人向往的是坐在茶几旁边，一壶茶一个杯，一本书。一边品饮，一边看书。有人曾经说：“我有一份安定的工作，想通过茶道感受另一种生活方式，通过茶道改变生活的态度。由外而内地修炼，让自己更加领悟一杯茶带给我的美好和感动，并且通过自己的学习和改变，影响周围的人，喝茶艺术化、健康化，给自己营造和谐温暖的生活环境，让自己的内心更加空灵、安静！”自古就有文人墨客过着读书，画画和品茶的恬静生活。

图片发自App

      茶文化是指在饮茶活动过程中形成的文化特征，包括茶道、茶德、茶精神、茶书、茶具、茶画、茶学、茶故事、茶艺等等。茶文化起源于中国。中国是茶的故乡，中国人饮茶，据说始于神农时代，少说也有4700多年了，直到现在，还有民以茶代礼的风俗。中国各地对茶的配制有多种多样的方法，如有潮州凤凰单丛茶、有太湖的熏豆茶、苏州的香味茶、湖南的姜盐茶、成都的盖碗茶、台湾的冻顶茶、杭州的龙井茶、福建的乌龙茶和红茶等等。全世界一百多个国家和地区的人喜爱品茶，各国茶文化各不相同，各有千秋；中国茶文化反映出中华民族的悠久的文明和礼仪。

      茶文化的精神内涵即是通过沏茶、赏茶、闻茶、品茶等习惯与中国的文化内涵和礼仪相结合形成的一种具有鲜明中国文化特征的一种文化现象，也可以说是一种礼节现象。礼在中国古代用于定亲疏，决嫌疑，别同异，明是非。在长期的历史发展中，礼作为中国社会的道德规范和生活准则，对中国精神素质的修养起了重要作用；同时，随着社会的变革和发展，礼不断被赋予新的内容，和中国的一些生活中的习惯与形式相融合，形成了多种具有中国特色的文化现象。除了茶文化，更重要的恐怕就是喝茶与健康的关系了。喝茶养生，喝茶瘦身等与健康密不可分。

      喝茶健康化，怎样喝茶才有益健康呢？茶为一种植物，可食用、解百毒、长品易健康、长寿，茶品顺为最佳、还可作药用，所以就有了：茶乃天地之精华，顺乃人生之根本。因此道家里有茶顺为茗品。

      绿茶具有抗氧化、预防癌症、护齿明目的功效。绿茶中的茶多酚能清除人体的过剩自由基，从而起到抗衰老的作用，茶多酚可以阻断亚硝酸盐等多种致癌物质在体内的合成，并且有杀死癌细胞及增强机体免疫力的功效；减轻血管内皮细胞损害，减少动脉粥样硬化斑块的形成。绿茶含氟，能有效预防龋齿。此外绿茶中含有维生素C可降低眼睛晶体的浑浊度，对护眼明目均起到积极的作用。

图片发自App

      从季节上来讲，眼下正值夏季，夏季宜喝绿茶。由于绿茶是不发酵茶，具有清汤绿叶，香溢味醇，有天然的色、香、味。维生素C和茶多酚含量较高。具有清热、消暑、解毒、安神、明目、生津止渴等功效。夏季饮用，给人以绿色、清凉感觉。如果在茶中添加几朵杭白菊、金银花，更能增加清凉消暑的作用。

      一天之中，最好是中午饭后1小时喝绿茶较好。 绿茶是未经发酵的茶叶，含有许多天然成分，绿茶为浅绿，清香性凉。因为绿茶性凉，所以在午后身体暖和的时候喝，而且，一定要喝温热的绿茶！虽然绿茶有益于身体健康，但是也要根据其性味合理安排喝茶时间才能发挥好的作用。