贵州茅台镇，中国第一酒都，了解12987酱香酒文化

爱喝酒的人来到贵州，不能错过的一个地方就是茅台镇。这里不但是茅台酒的故乡，也是红军四渡赤水河的地方。

来到茅台镇，空气中就飘散着酒糟的味道，好像是哪家把酒瓶子打翻了一般，在茅台镇据说有大大小小3000多家的酒厂，走到大街小巷，几乎每一家店铺都卖酒，每一家都能品尝到免费的酒，中国的酒都不虚此名，自然这里也被称为中国的第一酒镇。

茅台镇位于贵州省遵义市仁怀市的下辖镇，虽然它是个下辖镇，但它的名气因酒文化而扬名。茅台镇依山而建，中间是赤水河，赤水河蜿蜒绵亘，是流向长江的一个支流。

因为水陆的发达，曾经的茅台镇成为了川盐入黔的口岸之一，这里迎来八方商贾，运盐的马帮络绎不绝，成为了主要的集散地，在清末民初，茅台镇是很重要的交通口岸，贵州三分之二的食盐都是在这里运往各地，所以古有“川盐走贵州，秦商聚茅台”之说，随着盐业的发展，茅台酒业也跟着兴盛起来，运盐的马帮顺便把酒也一起运往了各地销售，慢慢的酒文化名声大振，渐渐盖过了盐业。所以如今的茅台镇很多人只知酒出名，不知也有盐文化。

在赤水河边上有一个1915广场，之所以叫1915，因为当时茅台酒在1915年参加了美国旧金山举办的巴拿马万国博览会。这个博览会当时是为了庆祝巴拿马运河的开通，有几十个国家参会，中国也派出了代表参展，当时中国获得了很多奖项与证书，茅台酒也在其中。

在广场的中央有一个金色破碎的酒瓶，这个破碎的酒瓶还有一个典故，据说1915年参展的时候，茅台酒的投票数并不高，为了吸引评委的注意，茅台酒的参展商把酒瓶打碎，顿时酒香四溢，惊艳了众人，于是获得了金奖。当时同样获得金奖的，还有法国的白兰地和苏格兰的威士忌，被称为：世界三大蒸馏白酒。而茅台酒应该是大曲酱香白酒的鼻祖。

而在1915广场的旁边，有一条桥叫红军桥。桥的对面是四渡赤水纪念园。四渡赤水河之战，是一次出色的运动战，当年毛主席利用敌人的矛盾，灵活的改变作战方向，成为战争史上以少胜多，以被动变为主动的一次光辉战例。可以说四渡赤水战役在中国革命历史上是一个非常重要的转折点。

走过红军桥，迈上台阶，就能看到红军四渡赤水纪念塔，纪念塔高25米，象征着25000里长征，塔身是四个波浪柱，纪念四渡赤水河之战。

在红军四渡赤水纪念园，有一个长达几十米的巨大浮雕，纪录着遵义每一次战役以及当年发生的一些事件。纪念园环境优美，依山而建。还有一座红军长征过茅台陈列馆，不需要门票，可以免费参观。

茅台镇的酒文化源远悠长，酱香酒采用的提12987工艺，12987指的是一年的生产周期，2次的酿造投料，9次蒸煮，8次发酵，7次取酒。再经过精心的勾调，以酒调酒的方式进行灌装出厂。

很多人以为茅台酒的出名与赤水河有关，其实我觉得这更与天时地利人和有关，在茅台镇几乎家家户户都会酿酒，但并非家家户户的酒都出名，口感都好。所以在这里能买到最便宜的酒，也藏着最贵的酒。

最贵的茅台酒

一座城，一瓶酒，一个故事，一段往事，迈过四季，跨过千帆，感叹山河壮观，感慨人生无常。放下执着，背上行囊，感受路上的风景，感动路上的故事，这个世界很美，不想被繁杂的琐事牵拌，更不想像一只困兽在牢笼中争扎……若您无法脱身，那就让我的文字带着您迁徙！

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