屿果手作美食
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在家巧做低脂瘦身的烤串，蜜汁香辣鸡胸串

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这个季节里，大街小巷散发出来的烤串香开始了，这是这个季节专属的味道！每一位深爱烤串的吃货，度过一个又一个难忘的烤串时光......

为了减脂的目标，不愿忍受对烤串的煎熬，我做了这个低脂口味的串串，口味无法媲美拍档的重口味，但是也可以过过馋瘾。

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食材

红薯去皮切块

2个红辣椒切块

1个洋葱切块

500克鸡胸肉切块

蜂蜜辣酱腌料

3汤匙蜂蜜

3汤匙蒜蓉辣酱

1汤匙酱油

2汤匙米酒醋

半汤匙玉米淀粉

1汤匙盐

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做法

1.将蜂蜜、辣酱、酱油、米酒醋、玉米淀粉和盐搅拌均匀做成刷料。

2.将红薯放入微波专用碗中，加入2汤匙的水。盖上保鲜膜或蜡纸叮7-8分钟。（因为红薯直接烤不容易熟）

3.将鸡胸肉、辣椒和洋葱用铁签串起来，刷上做好的刷料

4.将烤箱预热210℃，将做好的串放入烤箱烤10分钟,

5.取出肉串翻个刷料,烤10分钟后，再取出继续刷料,烤10分钟即可。

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