2020年，我在百家号里的美食碎碎念之四十

周六，可以在家里休息的一天，煮了茶，做了手冲咖啡，吃了小甜点，看了电视剧，就是这样简单琐碎的日常，却让我心里特别踏实。

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天天碎碎念——第40天

高温天气，啥地方也不想去。就在家里面好好做饭。

中午快11点用自发粉和面，准备蒸包子。取了一点提前剁好的肉末，再把半根莲菜切成碎末，然后和肉末一起搅拌，加入一点食用油，生抽，五香粉，姜末，白糖和适量的盐，搅拌均匀放置一边备用。

20分钟之后开始擀皮，弄成中间稍厚一点，周围薄的圆片，放上适量的馅，一个一个包好，包好之后再醒10多分钟，然后凉水上锅蒸，等热气上来后，再蒸15分钟就可以出锅了。

今天只有我一个人吃午饭，就弄了一个盒装的酸辣粉，酸酸辣辣的，和包子配着吃，特别合适。

今天的碎碎念就到这里，就到这里，明天见。

（以上美食碎碎念记录于2020年5月）