2019-01-21

临汾是一个烟火味很重的中原城市，它是我的家乡。一下车就来路边小摊点了一碗牛肉丸子面。

“老板！加辣加麻花！”

回到山西自然要吃面，牛肉丸子面就是临汾特有的一种面食。在北方的暖气里我卸下外衣，看着一碗冒着热气的面被端到面前。

厚厚的辣椒油将筋道的粗面紧紧包裹，在家里卤了很久的牛肉片被削成薄片，以辣椒油为中介，将肉香漫入浓厚的汤底。我是不吃香菜的，于是便少了一份翠绿点缀的乐趣。我总是爱吃麻花的，麻花是一种具有很强包容性的食物，它能吸纳百味却保留其香，以它为佐自是最妙。

不比南方姑娘娇羞，大口吃面大口喝汤才是北方姑娘的气派。

一碗面下肚，爽哉。

身上的寒气已被这碗面驱散了，在暖气的陪伴下身上竟有些出汗。

天色已是阴阴沉沉，暗暗的蓝下伏着几卷淡淡的云。月是故乡明。

我的北国故都，我回来了。