又见荸荠

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新鲜的荸荠是冬季我最喜欢吃的水果。

说水果并不确切，因为荸荠也就是马蹄，其实也算是一种蔬菜，现在常用的方法是剁碎和猪肉馅糅合在一起，拌入适量盐味精山芋粉，入油锅炸至金黄色，这样的肉丸香而不腻，爽口也下饭，孩子们非常喜欢。

我却独爱生吃。

童年的记忆会陪伴人一辈子。小时候，冬季少见水果，而母亲经常会买上一大筐荸荠，洗干净了，自己用牙齿啃掉皮，露出雪白脆嫩的果肉，一口下去，饱满甘甜的果汁顿时溢满嘴巴，越嚼越甜，百吃不腻。

现在依然是如此。所不同的是不再用牙齿去皮，而是一个个用小刀削皮，洗干净后，依然是一口一个吃掉一大盆。

荸荠的功效毋庸置疑。在这样的换季时候，常吃可以清热解毒，生津润肺，也非常适合于缓解咽喉肿痛，感冒发烧带来的不适。

常说不时不食。你忽然的迷恋某样食物，定是它含有彼时身体需要的元素，潜意识发出信号去寻找。所以我会这段时间天天都吃上一盆荸荠，吃得心满意足，无比享受的，往年极其容易上火，得口腔溃疡的，今年都不曾有过。

应该说这水果口味是从小到大都没有变过的，不像注水的西瓜打药的橙子；不酸甜的番茄干巴巴的黄瓜，吃得你怀疑味蕾和人生。因其容易栽种，江南的气候也利于生长，上市也能卖个好价钱，相对水果有点小众，相对于蔬菜呢，又有些高端，所以未曾经历大起大落而变得面目全非过。

我曾经试图将这样好吃的果实推荐给老大，老大吃了一个不是很喜欢；再推荐给老二，老二尝了一口也就那样，我终于知道，自己的口味不一定如遗传密码一样可以传给自己的后代，正如她们喜欢的，我未必会喜欢。

只有童年和我有类似经历的姐妹以及小伙伴，才会与我一样对某样食物有相同的情结和爱好，才会吃起来觉得胜过山珍海味，一个接一个的停不下来。

当现在的味道和记忆中的重叠，你会感到由衷的幸福和快乐，当时的场景瞬间就是历历在目，恍如昨日一般。

那座熟悉的小花园，有着南方民居特色的石雕，坐上去咿咿呀呀的小竹凳；那狭长悠远的过道、纵横排列的横梁，还有那磨着黄豆的大大的石磨；仅仅因为混合了荸荠的甘甜，而一幕幕一场场闪现在眼前，交错揉杂着现时的时空，有时候，真的分不清你是快乐于食物带来的满足感，还是满足于昔日重来般的相逢。