惊喜

最近年货节，我买了不少年货，有给自家买的，也有给亲朋好友买的。所以，我现在每天都会收到快递。

昨天，孩爸下班回家搬上来两大箱冷冻食品，看外包装应该是同一家的货。我很惊奇，我没买这么多需要保鲜的食物啊！

打开一看，原来是两箱椰子鸡原料。我确定这肯定不是我买的，但是收货人确认是我无疑。

看来，这是别人送给我的。收到这样的礼物还真令人惊喜！到底是哪位好朋友买给我的呢？我想了一下还是不能确定。别人不说，我也不好意思主动问，万一问错了人，人家多尴尬！

我虽然在外面吃过椰子鸡，但是也仅仅吃过两次而已，因为比较贵，两三个人，随便吃一顿就要两三百元。

椰子鸡的配料很全，有整只斩好的文昌鸡、椰子肉、两大瓶椰子水、潮州牛肉丸、劲道面、小马蹄，还有蒜、沙姜、小尖椒、青金桔、椰子鸡专用酱油，真是特别齐全。

东西是冷冻后用顺丰冷链配送的，我收到货时，冻成冰块的椰子水才化开了一小部分。

因为家里的冰箱已经装了不少我买的年货，而这两大箱椰子鸡配料是两个套餐的量，所以我打算先趁着新鲜吃掉一份，另一份冷冻起来等过年吃。

今天中午，我把鸡和椰子水提前拿出来化冻，再把做火锅需要的其他各种材料一一准备好。

书到用时方恨少，工具也是。以前在学校住宿时，为了做饭我买了个电磁炉，从学校搬回家时我想着家里有煤气灶、电饭煲、电压力锅等各种炊具，不需要用电磁炉了，就把它送给了同事。

这些年，我们也没怎么在家吃过火锅，偶尔在外面吃一次猪肚鸡火锅。现在我才发现，没有电磁炉做火锅简直太不方便了。

我按照卖家给的操作流程，把少量清水、两大瓶椰子水和洗净的椰子肉、小马蹄一起倒进锅里烧。水开后，把冲洗干净的鸡块倒进去，加适量盐调味。

煮了七八分钟，鸡肉就熟了，我把鸡肉和部分汤盛在砂锅里，叫孩爸端到客厅，我再把牛肉丸、香菇、冬瓜倒进去煮。唉，没有电磁炉，在煤气灶上分几次煮就是麻烦点。

喝一口汤，汤汁清甜，有椰子特有的香味；吃一口鸡肉，用椰子水煮的鸡肉别有一番风味，再配上我做的灵魂蘸料，简直太好吃了，一点都不输外面店里卖的！

吃完鸡肉，喝了汤，再吃其他食物。

我高估了我们的战斗力，准备的配菜有点多，生菜、油麦菜和劲道面都还没煮，我们就已经吃饱了。

午饭后，我的高中同学给我发来微信，问我椰子鸡收到没。我这才知道原来这是她给我准备的惊喜。

平凡的日子里，有人牵挂着，是一种幸福；平淡的生活里，偶尔收到的惊喜，给生活平添了一些色彩和灵动。这样充满烟火气的生活，有滋有味，有声有色，也不失为一种幸福。