营养美味---猪肉虾仁韭菜水饺

俗话说:好吃不过饺子,舒服不过躺着。

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想要吃到鲜香可口的饺子,饺子馅很关键。猪肉虾仁水饺是一道由猪肉、虾仁、韭菜、面粉等做成的美食,口味鲜美,适用于大多数人群。

虾仁,我一般去超市购买冰冻大虾仁肉质肥嫩,口感极鲜味美营养丰富,具有很高的食疗价值,能增强人体的免疫力。主要一点好好收拾,只需要解冻、泡软、去泥线(这一步很重要哦,泥线一定要一个个的去掉,不然影响口感,也不卫生)

大虾仁肉质肥嫩
去泥线很重要

肥膘肉,中含有多种脂肪酸,能提供极高的热量,并且含有蛋白质、B族维生素、维生素E、维生素A、钙、铁、磷、硒等营养元素

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首先准备好所需的食材猪肉、虾仁、韭菜

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准备好上面的所有材料先和面

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面粉倒入适量清水和成面团,面团尽量柔软一些,揉成光滑的面团之后放盆子里,醒面10分钟

忘拍放盆子里图片了

接下来,将猪肉剁碎,虾仁剁小、韭菜切小,将处理后的食材依次放入容器内。为了使饺子馅不那么干又有粘劲,我给馅里打两个鸡蛋,放入盐,鸡精少许

调料品种越少,味道越鲜

准备好筷子开始拌馅。搅拌过程中,顺着一个方向进行搅拌,这样调出来的馅不易散,也好调匀

调好的馅,粘度正好

将和好的面取一部分搓长条切剂子

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剂子压扁开始擀饺子皮儿

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每个里面都有几块大颗粒虾仁,诱人不

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饺子包好了

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包饺子我是这样包的,你可以按自己习惯

虾饺这样好看又好吃

上锅开水,煮饺子

沸腾的虾饺

美味可口虾饺出锅了

皮有点厚了,不过不影响口感

一口咬下去满嘴鲜味,好满足!

大颗粒虾饺

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