家乡的美食（一）

      昨天写了家乡的老屋，今天想写家乡的美食。美食又分好几类，用心烹饪的餐食，天然的野果，就地取材的食物。我想先写记忆中印象最为深刻的各种野果，让它们留在我的希望里，也希望有生之年还能有机会再次偶遇。

      第一种，是每年端午节前后成熟的，我们叫做“端阳坡儿”，后面两个字要连读起来，读作“坡er”，听起来就很有四川话的味道了。这种果子很小，长在浑身是刺的坡儿树上，成熟的果子有些是黑色的，也有浅紫色的，未成熟时候是乳白色的。由于完全野生，并没有大面积的发现。小小的一颗“端阳坡儿”外形非常像现在超市里昂贵的树莓，但是口感我觉得比树莓更加的鲜美，甜甜的软软的清香，一口下去无比的满足，其果食摸上去也更加硬实一些。树莓或许就是由野生的端阳坡儿品种改良而来也说不准。我老家的这种坡儿树，只在已经荒芜的柴山上面有，柴山非常陡峭，几乎是垂直的坡度，土非常少，几乎都是岩石，所以无法耕种，只拿来长野草和野生树木。坡儿树就在柴山的底部。沿着底部的小路，走一段距离就可以看见一处一处的坡儿树了。每年端午节前后，我都会壮着胆子去几次，只为了碰碰运气希望能采到刚好成熟的“端阳坡儿”。荒无人烟的山坡上，站在比我还高的坡儿树前，心脏七上八下跳个不停，手里不停的采着美味，边采边吃，速度非常快。一方面我害怕坡儿树的刺扎到我，更多的是害怕突然冒出个坏人，我一个小姑娘，那时候的勇气也可见一斑。父母那时候几乎没有带我去过，因为他们忙着种能够让我们填饱肚子的粮食，是绝不会浪费时间在这个不起眼的小野果上的。

网上树莓的照片

    第二种，是长在高寒地方的野生草莓，我们叫做“牛奶奶坡儿”，因为它有着很香的牛奶味。我家在半山腰，要吃到这种“牛奶奶坡儿”，需要继续往山上走，一直上到山顶，再继续沿着桌状的山顶翻过去很远的地方，以我幼时非常快的爬山速度，也差不多要3个小时才能到达。我之所以有机会能去到那么远的地方，实在也是因为我家还有一块地在那里。据我爸爸讲，那块地是全村人集体开荒出来的，开荒结束后每家分了两亩左右。我家所在的半山坡，土地不肥沃，石子很多，粮食产量也不好，反而山顶的土地，土质厚实，几乎没有石子，是很好的耕种用地。由于离家距离太远，我们每年都直接种黄豆，或者玉米，以方便打理。黄豆长出了苗，野草也跟着长出来了，需要人工拔掉野草，给黄豆生长的空间。这个拔草的季节，就是“牛奶奶坡儿”成熟的季节。我小时候很喜欢去那块地里拔草，一是向往山顶桌面状的平坦，有种到了大平原的感觉，视野开阔，还有一个原因就是可以吃到美味的“牛奶奶坡儿”。在背篼里放上一个塑料盆，经过3个小时的爬山运动，浑身汗湿，大口呼吸着山顶清凉的空气，眼前就渐渐出现一大片的青的白的美味野果了。白色的是成熟的，开始变软变甜，青色的还未成熟，需要假以时日。来不及休息，背篼一扔，小跑过去，边采边吃。甜甜的纯纯的牛奶味浓郁的野草霉，怎么吃也吃不够。一直吃到肚子撑成圆鼓鼓的小球，开始往盆里装。不一会儿，满满的一盆就到手了。休息片刻，将盆放入背篼里，带到地里面当作午餐水果。干完一天的活儿，太阳快落山的时候开始往家赶，沿路再边走边采满满的一盆“牛奶奶坡儿”带回家里吃。至今回想起来，这个野生的草莓品种或许跟日本的牛奶草莓同出一族吧。

网上牛奶草莓照片

      第三种，我至今不知道学名是什么，甚至形状我都记不清晰了。只知道有点像木瓜的样子，熟透的皮是深褐色的，内里乳白软软的，带着小籽，吃起来香甜软糯。小时候我们跟着母亲把它叫做“八月瓜”。或许跟它是在八月里成熟有关。八月瓜也是长在高寒的山顶，同样是去往那块肥沃的开荒土地，沿着山顶小路一直走，还需要翻过好几个山沟山谷。淙淙的引渠水沿着路边欢快的奔腾，渴了可以直接用手捧起来喝。走到一个非常深的凹谷处，几棵伸出去挂在路边的弯弯扭扭的树枝头上，藤藤绕绕，褐色的八月瓜就挂在枝头。我不知道它是树的果实还是藤的果实，藤和树实在也融为了一体。果实太高了，我够不着，妈妈用随身携带的镰刀，就地砍下一截路边的树枝当作钩子，小心翼翼的钩过枝头的八月瓜，摘下来，那就是我当天的美味早餐水果了。八月瓜非常少，由于野生，或许也不是每年都有挂果。我记忆里吃过的次数不超过5次，只有和妈妈一起上山的时候才能吃到。有时候自己上山，看到了果实，也够不着，阴森森的山谷里，不时传出来狐狸或者野毛子的吼声，加上布谷鸟或者猫头鹰的叫声在寂寂的山谷回荡，那一截路上我一个人的时候从不敢停下脚步，只能压住心中的恐惧，快速飞奔而过，一直跑到平坦的开阔地才放心下来。更别提自己有勇气停下来去够八月瓜了。

    随手百度了一下，竟然还真的找到了“八月瓜”，难道这个就是它的学名吗？原谅我已经太多年没有吃过了，它只存在我的记忆中了。放一张百度的图片。