花卉的功能性很早就被古人所熟知并运用。
李时珍《本草纲目》一书中记载了多种花的特性。
如金银花性寒，味甘，能清热解毒，治疗温病发热、热毒血痢、痈疡、肿毒、痔漏；
迎春花味苦，性平，无毒，可治疗发热头痛、创伤出血、肿毒恶疮等；
款冬花味辛，性温，无毒，主治咳嗽气喘、哮喘、咽喉肿痈、肺气及心跳急促等。
孙思邈在《备急千金要方》中多次提到以芍药作为原料，而制成不同功效的药汤。
如人参汤主男子五劳七伤，胸中逆满害食，乏气呕逆；
黄芪汤主虚劳不足，四肢烦疼，不欲食，食即胀，汗出方。
《饮食本草》也提到饮（食）用桂花可以减缓头痛及生理痛，缓和精神压力；
槐花能减少毛细血管的通透性及脆性，缩短出血时间，可增强毛细血管抵抗力，降血压，防治动脉
硬化。
现代营养学研究表明，花中含有多种活性蛋白酶、核酸、黄酮类化合物、茶多酚、茶多糖等活性物质，能满足人体的生理活动需求。
比如，菊花中主要含有黄酮类化合物、萜类化合物及有机酸等化学成分，还含有少量的蒽醌类、脂肪酸、脂肪醇类、微量元素等物质，具有保护心血管、抗肿瘤、调血脂等功效。
金盏花成分中碳水化合物含量高、脂肪含量少，并提取出了高浓度的多酚和 VE，这些功能性成分显示出对肿瘤细胞具有明显的抑制作用。
但是，不根据个人体质、合适搭配适当饮用，反而会产生弊端。
1.忌随意搭配
花茶经常搭配喝以发挥更好的养生保健效果。
但是如果是不注意花茶的功效、性质等，依个人喜好随意搭配很容易对身体造成不良影响。
一般说来，花茶混搭最好不要超过3种，且各种花茶中性质不能相冲。
2.忌部根据自身体质随意饮用花茶
一定要在饮用之前对花茶的功效做了解，再依据自身的需要选择合适的花茶饮用。
3.忌过度喝花茶
花茶所用的植物的花瓣、枝叶等等都有着自己的性味、药效，配合自己的体质一定饮用能够帮助养生保健。
但是并不意味着可以长期过度喝花茶。
一段时间饮用过后要依据自身的体质进行调整，过度饮用很容易适得其反。
4.忌空腹喝花茶
早上起床时，忌空腹喝花茶。
这个时候喝花茶很容易冲淡了胃液，降低了胃酸的功能，妨碍消化，并影响对蛋白的吸收，易引起胃黏膜炎症。
一定要吃完早餐之后再饮用。
5.忌睡前喝花茶
睡前2小时之后就不要再喝花茶。
如果是有缓解失眠效果的花茶也应该避免睡前1小时饮用。
这是因为睡前喝茶身体会摄入大量的水分，晚上睡觉频繁上厕所影响睡眠。
一些很常见的花茶，可能不一定适合你。
1.玫瑰花茶
玫瑰本身是一种药材，有疏肝理气、美容养颜、安神解郁的功能。
但如果你经常感觉到疲惫不堪，那就不宜多喝该茶。
A.不适应人群：胃寒、腹泻、气虚的朋友不推荐饮用。
B.推荐喝法：10颗玫瑰、沸水冲泡，最好可以文火煮3分钟，每周喝3次。
2.红枣桂圆茶
桂圆补气、红枣补血，两者一搭配，补气补血，很多女孩子都爱喝。
虽然此茶能帮女生美容养颜，保持好气色，但是也不能多喝。
因为桂圆偏热性，大枣又有极高的糖含量，长时间服用很容易上火。
A.不适应人群：
a.感冒或咳嗽的时候不宜饮用
b.平时火力旺盛的年轻人不宜过量饮用
c.有糖尿病家族史的朋友要适量饮用
B.推荐喝法：
每周2-3次，每次取5颗红枣、去核切片，5颗桂圆，去壳去核，沸水冲泡，文火煮10分钟最佳。
3.枸杞菊花茶
菊花枸杞茶非常适合常对着电脑的人群饮用。
具有清肝明目效果，菊花疏风清热、平肝明目，枸杞补肾益精、养肝明目。
二者结合，可谓是清肝明目的最佳搭档了。
A.不适应人群
a.胃寒、体虚、腹泻的人不宜多喝
b.孕妇及经期女性不宜饮用
c.青少年不宜多喝
B.推荐喝法
菊花、枸杞各取5颗，沸水冲泡饮用，一周三次。
4.人参茶
人参价格很高，不过泡水喝的人参相对便宜。
很多人为了保健，每天喝人参茶，调理身体机能。
A.不适宜人群
a.经期女性最好不要饮用
b.阴虚火盛（手心、脚心感觉很烫）不宜多喝
c.高血压患者禁用
B.推荐喝法
每天喝一杯，每周只需要连续喝3天。
再讲几种常见搭配，具体还是根据自身体质咨询医师。
1.针对胸部适合的花草茶
康乃馨：促进乳腺的发育。
月见草：丰胸、保证细胞的活力。
木瓜丝：具有丰胸，养颜，瘦腿，减肥(降脂)，降血压等功效，同时抗衰老。
迷迭香+粉红玫瑰：促进乳腺发育。
2.针对减肥适合的花草茶
茉莉：改善昏睡和焦虑，有助瘦身。
三七花：降血脂、减肥。
金银花：美容养颜、延缓衰老、降血脂。
洛神花：解毒、利尿、去浮肿、促进胆汁分泌来分解多余的脂肪。
玫瑰花：活血化淤，调节内分泌，最适合由于内分泌紊乱而肥胖的人。
桃花：美容养颜，减肥瘦身。
荷叶：清脂，消炎，瘦身。
玉蝴蝶：美白肌肤，降压减肥，促进新陈代谢。
马鞭草+柠檬草+迷迭香：瘦下半身，分解脂肪，利尿。
千日红+金盏菊+腊梅花：滋养肌肤，减少面部，颈部脂肪积累。
A.针对瘦腿适合的花草茶
推荐茶方1：马鞭草+柠檬草+迷迭香
推荐茶方2：洛神花+柠檬片+荷叶
适用于一直被臀腿赘肉困扰的梨形身材，效果显著。
B.针对瘦腰适合的花草茶
推荐茶方1：决明子+甘草+陈皮
推荐茶方2：山楂+金银花+菊花
这两款茶方对上半身肥胖，尤其是腰，能起到调理脂肪代谢、加速腰部脂肪分解，及时将多余的脂肪和水分排出体外。
C.针对瘦脸适合的花草茶
推荐茶方1：玫瑰花+马鞭草+欧石楠+玳玳花+荷叶
推荐茶方2：荷叶+绿茶粉
这两款茶方能很好地促进血液循环，帮助燃烧脸部脂肪，让脸部的轮廓更小，脸部皮肤更紧绷，脸部浮肿的状况也会得到明显的改善。
D.针对全身消脂适合的花草茶
推荐茶方1：荷叶+生山楂+生薏仁+橘皮+茶叶
这几种花草茶相互配合能起到健脾胃、消食去脂、利水行气、促进脂肪代谢的作用。坚持饮服，对饮食不当所致的单纯性肥胖尤其有效。
推荐茶方2：玫瑰花+洋甘菊+薄荷
玫瑰花的美容作用与洋甘菊和薄荷的减肥作用相互补充.
3.针对去皱消斑适合的花草茶
玫瑰花：对雀斑，皱纹有明显的消除作用。
迷迭香：减少皱纹的产生，去除斑纹。
红巧梅：对黄褐斑、雀斑、肝斑、色斑、暗疮有明显的疗效。
千日红：同红巧梅同饮，去斑效果更佳。
玫瑰茄：解酒保肝,美白祛斑，酸甜可口。
腊梅花：美容皮肤，养颜消斑，调节内分泌，促进细胞新陈代谢，对黑斑有良效。
雪中情：抗衰老，祛皱纹，增白皮肤。
紫罗兰+薰衣草+洋甘菊：滋润皮肤，除皱祛斑、对喉咙、支气管炎便密、消除口腔气味。
薰衣草+柠檬片+玫瑰花+玉美人：减少皱纹祛斑。
4.针对凋节内分泌及美白养颜适合的花草茶
茉莉花：疏肝明目、润肤养颜。治面色暗哑无华。
桂花：滋阴补肾、调解内分泌、保肝、养胃、排毒养颜 美白。
桃花：延缓衰老，人面依旧笑春风。
玉蝴蝶：排毒，润喉，降压减肥，美白肌肤，提高免疫力。
红花：排毒养颜，养血补血，理气健胃。
芦荟：排毒养颜，美白肌肤。
玫瑰花：能改善内分泌失调，滋润养颜，护肤美容。
牡丹花：久服可令肌肤细嫩。容颜红润精神饱满，焕发青春活力
勿忘我：养颜美容，补血养血，延缓细胞衰老，提高免疫能力。
康乃馨：排毒养颜，调节内分泌，延缓衰老。
5.针对妇科适合的花草茶
牡丹花：和血调经。
勿忘我：补血，活血。
千日红：养颜、护肤、滋阴。
马鞭草：对痛经等妇科病有奇效。
藏红花：排毒养颜，养血补血，冶痛经。
苟杞子：舒筋活血，滋阴壮阳 。
月季花：行气、活血、润肤功效。适用于月经不调，痛经等症。
青山绿水+红花+月见草：活血调经。
参考资料：
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[3]李云捷,付华军,于博,陈雯,王银珂.中国花茶营养功能分析及主要加工工艺研究进展[J].保鲜与加工,2019,19(05):207-210.
[4]刘莉.花草茶的主要成分及功效[J].现代食品,2019(16):102-104.
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