▷ 狮爷:开餐饮店,如何吃透学校流量?

学生虽然消费能力有限,但是近年来有上涨之势,吃好喝好对他们来说就不是个事儿,人群集中,大有可为,比如当年飘柔进入中国,始于在校园发试用装,所以你这个渠道你要占领。 

所以,可以玩: 

1、无脑活动 

a、新店开张/周年庆随天数递减折扣活动,第一天5折,第二天6折… 

b、第二份半价活动,被金拱门带动起来的活动 

c、特殊时段定时折扣,缓解高峰期,解决低峰期 

d、前几名送小礼品活动 

e、三人行,一人免单 

f、霸王餐活动(添加门店客服,转发活动海报,满xx个赞) 

g、熟人介绍xx折 

h、推荐新客户,两人都可以得到新福利 

2、校园内刊 

整合学生会、团委、报社等公关资源发广告,硬广不行的话,以创业大赛的名义赞助比赛就能在校园拉横幅做广告了,当然比赛最高奖必须得是你你家价值XXX元的大礼包 

3、校园直播 

有一个案例是这样的: 

为了给顾客制造惊喜,某餐厅设置了一个帮粉丝画像玩法,具体这样操作: 

a、请一个美女美工学生 

b、安排在餐厅显眼的位置,如果有舞台区最好了,目的是要让所有的顾客都能看的到她 

c、配置一台苹果电脑,安排她在那边安安静静戴耳机听歌,画画 

d、然后重点来了,安排这位美女美工不是让她坐台,而是让她帮顾客画画 

e、店里人来人往的,让这位美工拍下来,无论什么动作表情,用漫画或速写的方式画下来 

f、然后等到顾客即将吃完的时候,安排服务员把画画送过去,就说:“我们的画师觉得你刚刚这一瞬间很漂亮,就忍不住帮你画下来,请问你喜不喜欢,可以送给你做留念” 

g、没人会拒绝这样的惊喜环节吧,立马帮你发朋友圈妥妥的 

所以,你可以整合校园的直播资源(媒体/营销专业),来你店里直播岂不是更好,既增加了人气,又可以帮你宣传,还能物色优秀人才 

4、校园地推 

a、首先要让人知道有你有这样一家餐厅。 

b、定点宣传:选择人流量最大的地方进行 2—3天的定点宣传 

c、结合热点事件以及节日推活动效果会更好,比如“英语四六级考试”/“托福雅思考试”借势营销,通过英语四级考试者有福利,形成话题传播 

d、比如“90后中年人带上你的身份证”到XX店消费有成人礼

e、然后发挥朋友圈刷屏的力量,但是要注意软文的撰写,要有爆点有噱头,让同学自愿转发 

f、适当加些活动,比如扫码关注送个赠品/优惠券,对于学生,小恩小惠会更有作用 

5、创意营销 

多说“大学生活好”,那就多玩点有趣的活动,吸引眼球呗,比如 

a、无人机送餐 

某校方禁止外卖小哥进入校园送餐, 

附近的炸鸡店用无人机空投, 

把外卖送到学生宿舍楼下 

你也可以玩一把 

b、保时捷引流 

某校园一辆保时捷停在校园门口,车主因为怕自己的车挡别人的路,所以在车上留了一张纸条,上面有他的电话,但是他留纸条的目的真的只是为了怕挡住别人的路吗?其实是套路。 

车主在留下了自己电话之后,每天都有学生加他微信,说想和车主做一个朋友,你也可以租辆车玩一把 

c、 校园小广告引流 

本人某某,某年某月某日在食堂,不甚遗失300元购于某店的500元充值卡一张,卡上有本人的姓名,望捡到的同学交还到某店,本美女远程送香吻一枚,然后放上你的二维码 

d、游戏活动 

比如—— 

这个跳一跳的活动,

就成功从体育系裂变到全校

6、异业合作 

与周边有自主权的门店合作,既可以玩这种简单粗暴的: 

与文印店/美发店合作,每天前xx名学生免费送(或加价N元)招牌菜 

也可以玩放大版的,比如你是奶茶店,就可以: 

a、先拜访周边商家,免费送上一杯奶茶示好套近乎, 然后谈联合合作:

➀ 只要对方顾客消费满XX元就免费送一杯奶茶(用兑换券)

➁ 兑换券上面都有编码,第二天统计前一天哪家派发出去的兑换券到店消费最多,额外赠送一杯特制奶茶感谢

b、然后找兼职大学生派发DM单,DM单内容简单粗暴——免费送奶茶,上面也是有编码,一周下来统计哪位兼职派发出去的DM进店消费人数最多,额外奖励xx元

c、然后也谈本校的快递公司,以及外卖跑腿公司(因为他们能进校园),以大约每份0.5元的价格夹带免费送奶茶的DM单

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