解读“财务报告”之读懂利润表 第一节
通过前面的九章节，我们了解了资产负债表。从章节开始，我们开始解读“利润表。
利润表是反映公司在某个时间段内经营盈亏状况的会计报表。当然这个经营盈亏状况只是账面的，与真实的相比，有可能相差甚远。
一家公司“看起来”利润很好，可不一定赚钱。也有可能账面赚了很多，但实际是亏损的。
原因是利润表是按权责发生制编制的。何为权责发生制？
权责发生制即以权利和责任的发生来决定收入和费用归属的一项会计原则。
即指本期内发生的，不管收到还是付出，都作本期收入与费用处理。反之，不属于本期收入和付出，不作为本期收入与费用处理。
举个例子，甲公司从乙公司买一批货，货款100万。双方合同签订，甲没付款就把货提走，乙的利润表就增加100万收入（为了便于理解），虽然真实情况是乙方并没有收到钱。
当然，乙方的资产负债表”应收账款“科目就增加100万。
到了下一年，甲还没付款，乙认为甲肯定会付款的，应收账款就还是100万，不会变化。
但如果乙认为甲不会再付款了，乙就会对100万应收账款作坏账处理，计提100万的资产减值损失，乙的利润表就少100万。
因此，乙的评估不一样，直接对利润表产生不同影响。所以，在权责发生制的会计政策下，利润会产生很大的影响。
当看到利润表的时候，别直接拿利润表中的净利润数就用，要思考这个数据怎么来，是真实的吗？
当然光靠利润表，是没有办法判断净利润真实性，还要结合现金流量表与资产负债表相对照。
利润表是用来反映一家公司的经营成果的。
利润=收入-支出 这里收入、支出都是广义的。
凡是可以增加利润则是收入，而减少利润则是支出。
看上图海天味业合并利润表（注意是合并利润表）
蓝色框是收入科目，红色框是支出科目。
资产负债表像一张照片，记录是瞬间的情况。而利润表像一段影响，记录是时间段的收支情况。
下面讲合并利润表的具体科目
（一）营业收入
一般指公司从事销售商品，提供劳务和让渡资产使用权等日常经营业务过程中形成的总收入。
营业收入涵盖主营业务收入和其他业务收入。
营业收入是利润的基础，不但要关心数额，还要关心确认条件。有“精明”公司将不符合收入条件的进账确认为收入，是常用的造假手段之一。
比如某公司对售价3.8万以上的软件产品制定包含“若在2018年3月15日前不满意，可全额退款“的营销策略，提前确认了收入8600万，虚增利润7000万。
其实存在这样的销售政策，这笔钱应该被纳入“预收款项”，而非营业收入。
“收入是利润的基础，收入的确认条件件又是收入的基础”
不同的收入确认条件，意味着不同的收入额度，就意味着不同的利润额度。
在财报中搜索“营业收入明细”，看看海天味业的收入明细。
我们看到海天味业营收占比90%在酱油、蚝油、酱类这三种，说明是非常专注主业的。
一家专注于主业的公司更加容易持续保持竞争优势。
（二）营业成本
一般指当期内卖掉的存货的价值。
期初存货+当期增加存货=期末存货+营业成本
营业成本=期初存货+当期增加存货-期末存货=当期被卖掉的货
营业收入-营业成本=毛利
注意“毛利”反映的是公司产品或服务的盈利能力。毛利是公司生存的基础。
毛利/营业收入=毛利率，方便比较不同公司之间产品或服务的盈利能力与竞争力。
毛利率越高，代表产品的盈利能力越强，优势越明显。比如茅台。
根据经验来说，毛利超过40%的公司的产品或服务有较强的竞争力。
我们知道：期初存货+当期增加存货=期末存货+营业成本
所以根据等式：期末存货增加，营业成本就必然减少，而毛利=营业收入-营业成本，这将导致毛利增加。
举个例子：甲公司年初有1亿存货，当年新生产1亿；当年卖掉1亿，产生销售收入2亿，期末存货一个亿，这样毛利就是1亿。毛利率就是50%。
如果甲公司人为调整，把期末存货计为1.5亿，那营业成本就是0.5亿元。销售收入2亿不变的情况下，毛利就变1.5亿元，毛利润提升到75%。
这种毛利率低提高伴随着存货的增加。实际上毛利增加，应伴随存货减少，如果毛利提升伴随存货增加，公司很可能有问题。
（三）税金及附加
指在营业过程中缴纳的税费，包括消费税、增值税、城市维护建设税、资源税、教育费附加及房产税、土地使用税、车船使用税、印花税等相关税费。
举个例子，在海天味业2016年财报中搜索“税金及附加”：
发现2016年比2015年增加了房产税、土地使用税、印花税，其实不是税项目等增加，是归属科目的调整。
2016年财会【2016】22号文规定，之前在“管理费用”科目中的“四小税”：房产税、土地使用税、车船税、印花税，调整到“税金及附加”科目。
搜索“税率”
海天味业主要缴纳的增值税及附加税、企业所得税。营业税2016年5月1日起，改为增值税。
（第二节，待续）
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