羊肉

第一次发现自己爱吃羊肉，是从自家煮的火锅里放的羊肉卷开始的，满满一勺刚烫熟的羊肉舀进碗里，夹杂着白菜和菠菜，爸爸妈妈的碗底有火锅蘸料（多半是韭花），但我不，我加醋，和着汤就这么吃，有时候添点胡椒面儿。爸爸在一旁吃鱼丸虾丸之类的，乐呵呵地把羊肉都舀给我。很多年之后我在外面的火锅店吃火锅，总是只要一碟醋，里面加点香菜，后来发现这招对其他食材不管用，就一个酱碟，一个醋碟。

刚来南京的那段时间各种不适应，一个人很难过，全靠每周五中午的一碗羊肉汤撑下来。就学校门口右手边那家店，点一份16块钱的羊肉汤，加粉丝白菜，不要蒜（其实是长得很像葱花的蒜苗）。因为是北方人，特别想念面味儿的时候，就去点一份羊肉面，热腾腾的一碗吃下去浑身冒热气，心里也暖和了。