大年初一 | 吃才是最主题

大年初一，辞旧迎新。四季轮回，天气渐暖。万物复苏的开端，预示着这将是一个很好的开始。

对于春节，烟花鞭炮我是一律不感兴趣。不过经过除夕的准备，比如洗澡洗尘，从头到脚都是干净的，好去迎接新的开始。守岁燃香，算是保佑新的一年会更好的一种仪式感，这样的风俗习惯倒是挺有意思。

中午查看群消息，有位小伙伴儿说他们那里过年不洗头。啊？这个我可是头一回听说，一般除夕夜都得洗个澡辞旧迎新的嘛，这个说法就感觉新鲜得很，意思是把昨天的财带到今天。随即另一位小伙伴儿补充到，初一不能扫地拖地，床也不能扫，意思是不能把一年的福气都扫走了。哦，这下明白了。

中华文化之博大精深，让人不服都不行。很多东西我是连听都没听过的，不同的地区都有自己的地域文化，包括人文、饮食、习俗都各有不同，当然过年的重中之重自然还是“吃”。

除夕之日，凌晨过后需要去燃香，走完这个仪式，阮先生和他弟就开始忙活了。先把一些该准备的食材全部都准备好，比如鱼需要改刀蘸淀粉先预炸，各种荤素类都需要切好备用，食材均是现用现准备，努力为大年初一的第一餐做好万全的准备。

他们这里从一大早儿就开始大鱼大肉的摆满全桌儿了。湘妹子表示很惊异，怎么大早上八九点就开始大鱼大肉了？我想，这大概是预示着新的一年不愁吃喝，顺顺利利，年年有余。

接着，湘妹子就说：“我家每年也要有鱼，但是鱼不能动，出了节才能把鱼吃了。我们这里的传统是要吃剩饭剩菜，寓意每年都有余。”

咦，如此说来真的很有意思呢，各地风俗各有不同，寓意大同小异，只是表达的方式不一，都是为了更好的开始。我记得从前家里过年早上都是吃饺子/汤圆，到中午才开始准备正餐，吃吃聊聊，晚上再加几个菜，因而每逢过年胖三斤。

厨房大概都是男士们的天堂，从过去到现在这一点从来都没有改变过。从前我们家是父亲老何和大伯做饭，为大家准备新年晚餐，最后全家一块儿包饺子，如今阮先生兄弟俩和父亲一起来准备年夜饭和春节准备，就有着莫名的契合。

素来很爱吃鱼，这一桌上两条鱼不同的吃法都是出自阮先生之手，其余的菜品他们分工明确一起准备。

不一会儿功夫一桌菜就上齐了，比以往都早一些。虽说我日常饮食清淡为主，大鱼大肉的不怎么带感，也没有这么早就吃这么一大桌儿。不过新年新气象，起早一点，准备早一点，吃早一点，一切都早一点，不都说凡事赶早不赶晚嘛。

看着他们忙碌的身影，也许这就是年味儿，还有生活烟火气吧。在外的人们回到家，亲人之间，手足之间，彼此相爱，共同付出，营造出那份热热闹闹的感觉，一起制作一桌餐食。供一家人都来享用这份成果，这才是家庭凝聚力，也是过年所带来的意义。劲儿往一处使，爱往一处集，生活才会开花结果。

愿所有归家的人，都能有那么一个人，那么一份情，深深地牵引着你，在这有点冷的季节温暖着你。