周末，走啊走，吃呀吃

    又到每周一日的调休日，有如儿时过年放假般的欢呼雀跃，绝不能平淡而过，不可浪费一分一秒。于是，下班后，我和宁儿相约逛街，逛街购物是假，吃遍西大街是我俩的梦想。可是，眼花缭乱，虽口水横流，却难以选择。

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        老板，来一份万人迷炸薯条！ 只见老板行云流水般的操作流程，将土产马铃薯洗净去皮、切条、油炸数次，土豆条炸至金黄，内软外焦。土豆条历经繁华澎湃的油炸之旅，随之在油滤网上渗去多余油水，再均匀的撒上甘梅粉和仙贝粉，装袋，叉上两根竹签，扎着吃。成――万人迷薯条，万里飘香，香而不腻，入口外焦内糯，用牙齿去触碰，感受那金黄外皮的劲道。正合了略显俗气的名字了――万人迷。

        小女人，总是痴迷沉醉于自己的世界里，而对于我二人而言，一包薯条似乎把我俩的嗨点点燃了，一发不可收拾。

      老板娘，来两个肉夹馍，加青椒，肥瘦正好。不足三米宽的摊位，平均分成两部分，一侧是老板娘忙中有序的擀面、抹油、照顾好锅炉里的渐渐烤黄并带金圈的饼，每一个饼都是艺术品，看那翘起来的金圈一定是嘎嘣脆的。老板娘不时还和我们聊聊天，打发我们对美食迫不及待的难熬却愿意等的排队时间。另一侧的老板，体格健壮，特像西北汉子的身材，卤好的大肉块到了树墩做的砧板上，老板那有力有节奏的三下五除二就剁成了不大不小的肉块，不能太小得让你品尝到肥肉的香，不能太大，否则怕吃肥肉的你可能会感到腻，或者瘦肉也容易塞牙缝，故而，为了避免这些影响你对美食钟爱的因素，老板的刀工着实重要。在闲聊中，我们的肉夹馍好了。俩人各自提一个，美滋滋的收获感，酝酿着，找个坐着吃饭的地方，再点一个，慢慢享受美食带来的幸福感。

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        走呀走，看啊看，在这里，选择却成了大难题。

“好久没吃炒河粉了。”

“好，就去那一家了！”

“会不会卖完了？”

“嗯，他们家生意总是很火爆。”

“嗯，上次我来，它就没有了”

  ……怀着忐忑的小心脏，走进小吃店。

“老板，来一份炒河粉！”

“就要一份？”

        嘻嘻，嗨吃秘籍之一，吃东西最好每样一份，可以少吃多样，否则一份炒河粉，就把肚子占满了，你就与其他美食无缘了。 终于，历经选择、等待、再选择、在等待……终于，可以开吃，任口水泛滥。在嗨吃中，谈天说地聊八卦，任时光匆匆。

          美好的时光总是飞快的。宁说，“肚子还没填缝呢？！”哈哈，走，边走边夸下海口，买水果回去清清肠胃，下一顿吃猪蹄……唉，今天是无缘了。那就来一碗西大街经典必点“陈记臭豆腐”吧！哇，排队的人已经把狭窄的小吃街挤的水泄不通，为了美食，人们总是不再像抱怨买火车票排队长服务差了，来到这，不一会就听到给臭豆腐配料的阿姨用浑厚的嗓音吆喝“别扫（付款二维码）了，我记不住”。这任性，这自信，杠杠滴。我数了数，我们前面有至少十二个人，外加数不着的美团外卖，外卖小哥一来，那绝对是时间优先，这里不是军人优先，是外卖优先。在无奈漫长的等待之后，终于轮到我们了。嗓门一亮：“老板，两份，微辣加蒜汁，要香菜，在这吃。”端过来之不易的臭豆腐，就该寻觅座位了，说实在话，这类小吃街能有座位就是奢侈，就谈不上脏乱差了，不过好在陈记这曾因出过油锅着火事故后整改过几次，终究不用坐小木凳不用坐大棚下了。相比过去，此时的环境那就是大排档和麦当劳的对比了。

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        吃臭豆腐，一定要先嘬一口，咬一个小口再把炸焦的豆腐块捣回酱汁里，让酱汁完全浸透豆腐，入口嫩白豆腐里的豆香加独特臭香，随后再喝一口蒜味酱汁，那就一个美滋滋！终于明白，臭豆腐份不能大，一份美食只能吃一份，量多容易腻，所以，量少让你意犹未尽，下次再来。

        这一路吃来，真是饱腹不念美食了。再顺道来一杯冰镇蜂蜜红茶解解渴，化化重口味。开着我的小黄马，载着宁儿美人屁颠屁颠的回住处。

        那晚，没睡好……吃撑了！