文/图:小凉夏
就我本人而言，我对东南亚以及东南亚菜都有着特别的好感。
先为大家简单地普及一下东南亚美食的特点：
马来西亚是香料重，色泽鲜艳，如果去当地味道可能不会特别适应，到这边改良过的就色香味俱全。
泰国，那肯定是咖喱，但是他们的咖喱味道特别浓郁，国内的就是咖喱味较淡，也有可能我是重口味，国内东南亚餐厅这边卖的偏淡些，但是很香，有种特殊的清香。
另外，新加坡，印度尼西亚，这些，一个是像马来西亚，另一个是有点像泰国。除此之外，就是热带水果，最突出的是芒果，以此引出我介绍的第一个芒果糯米饭。
因为不喜欢红豆，没有把红豆拍进去，不过这道芒果糯米饭真的很好吃，又很精致，如果有什么建议的话，芒果片能不能切厚一点？
其实，在泰国的芒果糯米饭，就真的和这个天壤之别了。
另外薄荷叶的装饰，就感觉几乎每道菜都有了，比如下面一道咖喱牛腩。
咖喱的味道不是很重，但是配米饭，真的是超级美滋滋了。
对于牛腩，不是牛筋也不是纯牛肉，需要把握它二者的一个度，这道咖喱牛腩就我而言事属于较好的牛腩了，加上咖喱和香料的搭配，属于会让人想点二次的菜。
与之相匹配的另一道也很有名的咖喱，相信大家都听说过，星岛咖喱鱼片，我的建议是更推荐咖喱牛腩。
这道的味道特别淡，可以说几乎毫无味道，但依旧很香，属于那种香料啊，薄荷的香。
接下来是一道素菜，包烧金针菇，它的性价比不是很高，可能还没有你路边摊买了一元一串的好吃，但我可以说，拍照很好看吗？
其实味道也不差的啦。
我最喜欢的菜要来了，辣炒鱿鱼。在《最好的我们》里路星河带耿耿去吃的，当然啦，青岛的辣炒鱿鱼和东南亚菜里的辣炒鱿鱼应该是截然不同的，但这个真的很好吃，也不腥，又鲜，有点辣，就会回味无穷。
毫不夸张，下面这道是真爱了。
如盘子可见，东南亚菜的份量其实都是够的，不少了，即使是芒果糯米饭，也只是作为甜点，性价比而言也算是不少了的。
这盘辣炒鱿鱼最后被解决的干干净净。
沙爹鸡柳，也是我很喜欢的。沙爹两个字就给人一种什么感觉呢，嗯，很有味道的感觉。
本来想说，鸡柳什么地方都有，那就不点了吧，但是还是选择了它。
是配着旁边的酱蘸着吃的，可以说是很东南亚了。
最后，饮料，必须马来拉茶，好吧，其实就是奶茶，但是比港式的和台式的都要好喝，起码我是这么觉得的。
其实，开在我国的东南亚菜毕竟比本土的要差那么一些，但是也算是在改进后更加符合大众的口味，很值得一尝。
最后的最后，教一些拍美食小技巧。
第一，近。如果你的照片拍的不够好，就是你离得不够近。
第二，角度。就是不一定要正对着拍，你可以挑选最合适的倾斜角度拍摄。
第三，光。光真的很重要，如果光线不好，再好看的也拍不出感觉来，那就不会令看的人有食欲。之前提到的桂满陇，他们自带的光就很不错。
第四，光不好，滤镜来凑。这个嘛，我用的是360相机的美食那里，一般选择经典，就已经颜色饱和度很高了，常常称之为美食照骗。
给大家比心。 ——来自不吃会死的凉凉